天刚蒙蒙亮，鸡鸣声还在巷尾拉着长长的余韵，陆言就已经一头扎进了喧闹的菜市场。
他脚步匆匆，目标明确，径直来到了平日里几乎无人问津的猪肉摊一角，那里零星挂着几串处理得马马虎虎的猪大肠。
“老板，这些我全要了！”陆言声音不大，却透着一股不容置疑的果决。
那满脸横肉的摊主正打着哈欠，闻言一愣，睡意都吓跑了大半，他上下打量着陆言，这小子平日里买菜都是挑挑拣拣，买点肉末都要盘算半天，今天这是太阳打西边出来了？
“嚯，陆小子，你这是要做啥硬菜啊？这玩意儿可不好弄，费工夫不说，味道还重。”
陆言咧嘴一笑，露出两排整齐的白牙，眼底却闪过一丝不易察觉的精光：“嘿，今天请街坊尝个鲜，换换口味。”他麻利地付了钱，提溜着那一大包油腻腻的猪大肠，在周围人诧异的目光中，快步离开了市场。
回到自家那间略显冷清的小饭馆“陆家小厨”，陆言立刻关上店门，一头钻进了厨房。
他深吸一口气，仿佛要将所有的杂念都排出体外。
这九转大肠，在前世可是鲁菜中的扛鼎之作，工艺繁复，对火候的要求更是达到了极致。
他虽然继承了原主的记忆，但原主那点三脚猫的厨艺，做个家常小炒还行，这种大菜根本摸不着边。
他将猪大肠仔细清洗，翻转，刮油，焯水……每一个步骤都做得一丝不苟。
然而，当真正开始烹制时，问题接踵而至。
第一锅，火大了，外皮焦糊，内里却还带着生腥；第二锅，小心翼翼控制火候，结果又炖煮得太烂，失了嚼劲。
一时间，厨房里弥漫着一股难以名状的失败气息。
陆言额头渗出了细密的汗珠，他紧咬着牙关，一次次地调整，一次次地尝试。
就在他快要被这反复的失败折磨得心浮气躁之时，脑海中突然“叮”的一声脆响！
“恭喜宿主，持之以恒的专注与对火候的极致追求，解锁‘火候眼’技能！该技能可透视食材内部生熟程度，辅助宿主精准掌控烹饪火候！”
陆言猛地一怔，随即眼中爆发出狂喜的光芒！
“火候眼？透视食材生熟？这……这简直是神技啊！”他几乎要跳起来。
这不正是他眼下最需要的吗？
有了这个，何愁掌握不了那精妙绝伦的火候！
他立刻集中精神，再次看向锅中正在烹煮的猪大肠。
刹那间，眼前的景象发生了奇妙的变化。
那翻滚的汤汁似乎变得透明，猪大肠的内部结构清晰可见，每一丝纤维的熟成度都以一种淡淡的光晕呈现在他眼前，从生到熟，颜色由浅入深，变化尽在掌握！
“原来如此！这里还差三分火，那里又过了一分！”陆言心头一片雪亮，之前所有的困惑在这一刻迎刃而解。
他迅速调整火力大小，手中的炒勺翻飞，动作间充满了前所未有的自信与从容。
随着时间的推移，一股难以言喻的霸道香气，如同拥有了生命一般，猛地从小小的厨房窗口窜了出去，先是萦绕在自家小店门口，然后像是长了腿似的，顺着街道的微风，向着四面八方飘散开去。
那香气，初闻是浓郁的酱香，细品之下，又有丝丝的甜、微微的酸、隐隐的辣，几种味道交织缠绕，却又层次分明，勾得人肚里的馋虫蠢蠢欲动。
临近中午，日头渐渐毒辣起来。
在街口大槐树下纳凉的王大爷第一个闻到了这股异香，他耸了耸鼻子，疑惑道：“嘿，这什么味儿啊？香得人直流口水！”
旁边几个老街坊也纷纷探头探脑。
“是啊，像是从陆家小子那饭馆飘出来的！”
“走走走，去看看！这小子今天莫不是捣鼓出什么好东西了？”王大爷一拍大腿，领着几个好奇的邻居，循着香味就找了过来。
当他们推开“陆家小厨”的店门，正看到陆言擦着汗，将一盘色泽红润油亮，造型饱满诱人的菜肴端出厨房。
那菜肴一上桌，香气更是浓烈得化不开，几人不由自主地咽了口唾沫。
“陆小子，你这做的啥呀？可把我们几个老家伙的魂儿都勾来了！”王大爷率先开口，眼睛却直勾勾地盯着那盘菜。
陆言放下菜，拿起挂在墙上的一块小黑板，用粉笔在上面添上了一行龙飞凤舞的毛笔字——镇店名菜：九转大肠！
“九转大肠？！”王大爷和几个邻居同时惊呼出声，脸上写满了不可思议。
其中一个瘦高个邻居张大了嘴巴：“陆小子，你没糊涂吧？这九转大肠，那可是国营大饭店里老师傅的拿手绝活，工序复杂着呢！你这小店……”他话没说完，但意思不言而喻。
这股不同寻常的浓郁香气，早已不仅仅是吸引了王大爷他们。
它如同一个无形的钩子，勾起了整条街的注意，不少路过的人都忍不住停下脚步，朝着陆家小厨的方向指指点点，议论纷纷。
一时间，陆家小饭馆门口，竟有些不同寻常的热闹起来，这股骚动，正悄然向着街的另一头蔓延而去。
掌声和欢呼声如同炸雷般在小小的面馆内滚过，险些掀翻了屋顶！
赵大顺那张原本写满讥讽的脸，此刻比吞了苍蝇还要难看，青一阵，白一阵，精彩纷呈。
他嘴唇哆嗦着，想说点什么挽回颜面，却发现喉咙里像是被堵了一团棉花，一个字也挤不出来。
那“国宴”二字，如同两座大山，狠狠压在他的心头，让他喘不过气。
这怎么可能？！
这小子，这破店，怎么可能做出失传已久的国宴菜？！
难道……难道他真是哪个隐世高人的弟子？
王大爷可不管赵大顺的心理活动，他双眼放光，仿佛年轻了几十岁，激动地抓住陆言的手：“小陆师傅！不，陆大师！这手艺，绝了！当年我有幸在国宴上尝过一次类似的菜，那滋味，一辈子都忘不了！你这道九转大肠，不仅形似，神韵上更是有过之而无不及啊！”
“王大爷谬赞了，不过是些家常手艺，恰好对了您的口味。”陆言依旧是那副云淡风轻的模样，仿佛刚才那石破天惊的厨艺展示，不过是炒了个寻常小菜。
他越是谦逊，众人便越是觉得他高深莫测。
“什么家常手艺！这要是家常手艺，那我们平时吃的算什么？”
“陆老板，您这店名得改改了，叫什么‘陆氏私房菜’、‘国宴传承’才对啊！”
“对对对！老板，再来一份！不，两份！我打包带走给家里人尝尝！”
“我也要！我也要！”
一时间，点单声此起彼伏，食客们的热情空前高涨。
那浓郁的香气依旧在空气中盘旋，勾得每个人都食指大动，垂涎三尺。
赵大顺在众人的追捧声中，脸色更是难看到了极点。
他感觉周围所有的目光都像针一样扎在他身上，火辣辣的疼。
尤其是看到之前跟着他一起起哄的几个街坊，此刻正满脸谄媚地围着陆言，那感觉，比直接打他几巴掌还难受。
“哼！不过是运气好罢了！”赵大顺终于从牙缝里挤出一句话，声音却小的可怜，连他自己都听着心虚。
他想再说几句场面话，比如“配方肯定是偷的”，但迎上王大爷那略带不满的眼神，话到嘴边又咽了回去。
王大爷在这一片可是德高望重，他认证过的东西，谁敢轻易质疑？
“走了走了！一股子油腻味儿，呛死人！”赵大顺自知再待下去也是自取其辱，灰溜溜地拨开人群，几乎是落荒而逃。
身后传来几声毫不掩饰的嗤笑，让他脚下一个踉跄，差点摔倒。
陆言看着赵大顺狼狈的背影，嘴角微不可查地扬了扬。
他本无意与人争斗，但既然对方主动挑衅，他不介意小小地露上一手。
“各位，各位，今日食材有限，这九转大肠怕是供应不上了。”陆言适时地开口，带着一丝歉意。
“啊？这就没了？”
“老板，明天呢？明天还有吗？”
“是啊是啊，我们明天早点来排队！”
食客们的热情丝毫不减，反而因为“限量”而更添了几分期待。
陆言笑道：“明天自然是有的，不过，小店新开，人手不足，每日的量确实不多，还请各位海涵。”他顿了顿，话锋一转，“除了这道菜，小店还有些其他面点和小菜，各位不妨也尝尝？”
众人一听，也是，能做出这等神仙菜品的人，其他东西能差到哪去？
当即便有不少人改点了面条和店里其他小菜。
这一天，陆言的面馆从日上三竿一直忙到月上柳梢，送走最后一波意犹未尽的食客，他才终于得了片刻清闲。
揉了揉有些发酸的肩膀，看着几乎被清空的食材柜，陆言脸上露出了疲惫却满足的笑容。
今日的风波，不仅没有砸了他的场子，反而让“陆氏面馆”一炮而红。
他几乎可以预见，明日，这里将会是何等的热闹景象。
他从柜台下取出一个崭新的本子和一支笔，放在了门口最显眼的小桌上。
这是他今天临时起意准备的“留言簿”，食客们有什么意见和建议，或者单纯想留个念想，都可以写在上面。
对于一个想要长久经营的店铺来说，顾客的反馈至关重要。
他相信，凭借自己的手艺和今日打下的口碑，这留言簿上，定然会是好评如潮。
夜深了，陆言仔细打扫完店铺，锁好店门，带着对明日的无限憧憬，缓缓消失在沉沉的夜色之中。
他知道，从今天起，一切都将不同了。
他的小面馆，将不再是那个无人问津的“破店”，而是一个充满传奇和惊喜的地方。
只是，这份惊喜之中，是否会夹杂着某些他意想不到的波澜呢？
夜风微拂，答案似乎也隐藏在这寂静的夜幕里，等待着黎明的揭晓。
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