第七十章 用文火焖熟

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  可以说大家吃的都很开心,沈初楠趁着大家在休息还去厨房做了一些肉出来。

这些肉都是现成的,有大拇指那么厚,其中还夹杂着碎肉。

用文火焖熟,烫去毛茬,煮到生熟交替,能用筷子穿透,太过则影响爽脆的口感。猪肉起锅后还要立即投入冷水,加水姜蒜汁、盐拌匀,这样吃起来就会有绵筋中有快刀斩乱麻的脆嫩。

祁镰是享受过好东西的,这时也大口大口刨着这精细的粥和细肉,在场的人无不大快朵颐...