韩国泡菜(一)

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  “英子,你这泡菜真的打算去集市上卖吗?”张母一边问,心中虽然有些疑虑,但手上的动作却没有停下。她依旧麻利地将张文英明天准备带去集市的泡菜打包。张母的手指灵巧地将坛子里腌制好的泡菜一一装进玻璃瓶中,色泽鲜艳的泡菜在灯光下闪烁着诱人的光泽,独特的香味在屋子里弥漫开来,刺激着每一个人的味蕾,让人忍不住想要尝一口。

如今的塑料盒虽然并不算普及,但张文英的家里却因为她对水果罐头的热爱而积攒了不少玻璃瓶。这些瓶子在阳光下透出晶莹剔透的光泽,仿佛在等待着被赋予新的生命。

张文英心里想着,正好可以用这些瓶子来装泡菜。她小心翼翼地将水果罐头的外包装拆掉,放进大锅里用热水煮了一遍,算是高温消毒,确保卫生。随后,张文英还在瓶子上贴上了自己精心绘制的小贴纸,贴纸上用可爱的字体写着“韩国泡菜”,显得既可爱又清新,仿佛在向每一个路过的人招手。

“你真的要在集市上卖吗?”张母忍不住再次问道,语气中透着关心与期待。

张文英微微一笑,眼中闪烁着坚定的光芒:“嗯,我想让更多人尝到我做的泡菜,也许会有人喜欢。”她的声音里充满了激情与勇气。张母看着女儿的神情,心中的疑虑渐渐消散,取而代之的是对女儿的支持与鼓励。

“妈,你就放心吧,上次你不也尝过吗?你不是说跟家里做的、还有街上买的都不一样吗?再说这次我做的量也不多,先试试手,看看市场行情。”张文英专注地贴着贴纸,生怕自己好不容易画出来的图案贴歪了。

她心中不由得感慨,真希望现在有一台高科技的打印机,让自己在电脑上设计好图片,只需轻轻一按,就能打印出来,数量也不成问题。想到这里,张文英对未来的高科技突然有了一丝怀念,真是方便得令人向往。然而,眼下她也只能一笔一画地完成这些工作,尽量做到最好。每一个细节都需要她的耐心和细致,不能有丝毫马虎。

张母虽然不太明白女儿张文英为何突然对制作这种“韩国泡菜”产生了浓厚的兴趣,但当她尝了一口后,心里却暗自惊讶。这泡菜的味道确实与她平常吃的有所不同,酸酸甜甜,带着一丝微辣,口感清脆爽口,乍一看像是小孩子玩过家家时做的玩意儿,没想到却意外地下饭。张母心中暗想,反正女儿在家闲着,不如趁这个机会让她体验一下挣钱的艰辛。这样一来,等她嫁人后,操持家务也不会那么大手大脚,至少懂得节约和珍惜。

“文英,你这泡菜真是做得不错!”张母忍不住赞叹道,眼中流露出一丝欣慰。她的声音中透着温暖,仿佛在赞美的不仅是女儿的手艺,更是对她成长的认可。张母不禁回想起自己年轻时的日子。

“谢谢妈!我会继续努力的,争取做出更多好吃的。”张文英的脸上洋溢着自信的笑容,眼中闪烁着坚定的光芒。

张文英希望不仅能让家人满意,更希望能够让更多的人品尝到自己亲手制作的美味。她设想着未来的场景,或许有一天,她的泡菜能在朋友的聚会上大受欢迎,甚至能在小店里售卖。想到这里,她的心中充满了无限的憧憬和动力,仿佛已经看到了自己努力的成果。

“好啦,不多不少,正好11瓶!”张文远看着整整齐齐排在桌子上的泡菜,嘴角不自觉地扬起一个傻笑。尽管她心里还有些忐忑,不知道明天是否会有顾客光顾,但看着自己亲手打包好的泡菜,她的内心无比自豪。这是她一直想尝试的事情,却因为种种原因一直没有实现,如今终于可以付诸实践。

“好了,别再傻笑了,快看看天都多晚了,早点睡吧。明早让你爹陪着你去,如果卖不掉,就拿回来,正好我去你舅舅家送去,也算是没白费你这番心思。”张母一边说着,一边轻轻拍了拍张文英的脑袋。

“哎呦,妈,疼,疼!爹,你看我妈又拍我头,本来就不聪明,再拍我就真傻了。”张文英嘻嘻一笑,心里却是满满的温暖。“那我先去睡了,明早我自己去就行。让我爹跟着,我还不好意思呢。再说了,前两天他下地的时候闪了腰,要让他在家休息几天,跟着我折腾啥呀?我一个人完全可以应付!”张文英自信地说,眼中闪烁着对明天的期待。

“你一个人真的能行吗?还怕丢面子?上街做买卖不吆喝,谁会来买你的东西?”张母用怀疑的眼神看着她。

“其实也不一定非要吆喝,具体怎么卖我心里有数,你就别担心了。明天我自己去就好,反正我爹在家休息也没事。等我回来后,我会给你买你最爱吃的麻花和馓子。”张文英自信地说道,语气中透着一丝坚定。

“哟,这还没挣到钱呢,你就已经开始盘算怎么花了?好吧,那你爹这几天就留在家里休息,你自己去吧。我就等着你的麻花和馓子了,希望明天能有点好运,臭丫头,快去睡觉吧。”张母无奈地摇了摇头,嘴角却不自觉地扬起一抹笑意。

“咯咯咯,咯咯咯,咯咯咯……”清晨的第一缕阳光洒在大地上,公鸡刚刚打鸣,张文英便一个翻身从床上爬了起来,心中充满了期待。她生怕晚了,错过了去集市上的第一班车,心中默默盘算着明天的计划,脸上洋溢着兴奋的神情。

凌晨四五点,农村的天依旧笼罩在一片昏暗之中,四周静悄悄的,仿佛连空气都在屏息。张文英轻手轻脚地洗漱完毕,背上一个装满泡菜的背篓,迈着轻快的步伐朝车站走去。

尽管天色尚早,但前往集市的人依然络绎不绝。大多数人揉着睡眼,打着哈欠,偶尔点头示意,却完全没有交谈的意愿。他们在车站里寻找一个合适的位置,挤在一起,迷迷糊糊地想再多休息一会儿。因此,当村里的人看到张文英背着沉甸甸的背篓赶集时,并没有人主动上前询问。这让张文英心中不禁松了一口气,尽管她对自己的手艺充满信心,但时代的变迁和人们口味的变化,还是让她感到一丝不安。

望着车窗外的漆黑夜幕,张文英深吸一口气,努力让自己不去多想那些烦恼。她学着其他人,闭上眼睛,试图在这段旅途中稍作休息。脑海中,泡菜的腌制过程仿佛在回放,酸爽的味道和浓郁的香气在她心底萦绕。她相信,无论时代如何变迁,家乡的味道总能打动人心。