烤乳猪，种花菜谱中当之无愧的硬菜。原型是周代八珍之一的“炮豚”——叫化猪，后来随着我大吃货帝国炊事技术不断发展，才逐渐演变为烤乳猪。不过，眼下北方的餐桌上已经基本上看不到这道菜了，太浪费了；也就只有“四条腿不吃板凳，一对翅膀不吃飞机”的广东人才会舍得吃这玩意儿。自从家里养猪开始，周岩就惦记着有这么一天了，可这一天降临时，又让周岩觉得难以置信……烤乳...