肉都炸好之后，把油温升高进行第一次复炸。第一次复炸，炸上三十秒左右就要捞出来。然后再升高油温，把油烧的微微冒烟的时候，就可以把肉下进去，进行第二次复炸了。炸至外壳变得金黄，露肉的地方呈现出枣红色，就可以捞出来了。这样复炸过两次的肉，会更加的酥脆，放久了也不会轻易的回软。趁着油热，裴月之准备把鲜奶和炸串也一起炸了。已经凝固成型的牛...