爆炒鱿鱼是一道充满诱人香味的菜品，让人在一闻到这独特的香味时就无法抵挡。首先，鱿鱼需要经过处理，去除鱼内脏和膜，清洗干净，切成适合大小。在热锅中加入油，等油热后放入鱿鱼，迅速翻炒至表面微微变色，盛出备用。接下来，锅中放入葱姜蒜等调料，煸炒出香味后加入青红椒、胡萝卜等蔬菜，翻炒至蔬菜变软。然后加入爆炒鱿鱼，翻炒均匀，加入适量盐、生抽、料酒等调味料，继...