这边的厨师在主菜之后，又安排了第2份主菜。烩乳鸽腿，以及低温慢煮的鸽胸肉。鸽胸肉被拼成可爱的心形，上面撒上树莓干，草莓干，膨化后的薏米和大麦。下面是胡萝卜酸豆泥，以及特制的酸甜酱汁。酸豆是一种意大利非常特殊的豆制品。这种酸豆的制作方法和中国的酸菜腌制方法差异很大，所以得到的味道也有着非常巨大的不同。鸽胸肉在60度的低温下慢煮了4...