看到大家的调侃，李潇不禁苦笑一声。怪味确实是一种非常难以掌握，且不好推广的味道。他需要的技术水平太高了。普通的厨师根本没办法做好。而一旦没办法掌握好精确的火候和技巧。那么这怪味菜，就会真的变成怪味。味道可能会难以下咽，也可能会非常好吃。没办法精确地把控味道，代表了菜品水平的参差不齐。有时好吃，有时不好吃。...