卢晓的第二道菜做的是小炒牛肉，因为牛肉这个食材实在是太难得了，卢晓就放弃了原本要做的酸菜扣肉，她将牛肉切成薄片，放入盘中，为了使牛肉吃起来滑嫩爽口，还需要将牛肉腌制一下，卢晓还准备了葱姜蒜，待油锅一热，就倒入葱姜蒜，翻炒爆香后再加入自己腌制的泡椒，增加辣味，此时可以往锅中加入调味料食盐，生抽，香粉，再次翻炒入味后就可以加入牛肉了，翻炒速度一定要快，灶台里的火也必须加到最大，牛肉翻炒的时间不宜太久，否则口感就会变老，在牛肉七八成熟时淋入一些冷油，这样出锅的牛肉香辣鲜嫩还开胃。
卢晓要准备的第三道菜就是水饺，她准备的是一道韭菜虾仁水饺，卢晓先简单的将面粉醒发，然后就是准备馅料，这里最废时间的就是剥虾仁了，为了让几位评委都吃上，卢晓必须多准备一些，虽然是虾仁水饺，但卢晓还是在馅料里放入了一些猪肉，这是卢晓自己很喜欢的一种口味，等卢晓将馅料备好，她的面也醒发好了，现在就是擀面皮和包饺子的活了。
而另一边的崔成泰也没有闲着，他的第二道菜是顿五花肉，先是用面粉清洗出肉里的血水，这样可以减少猪肉浸泡的时间，然后将上好的五花肉切成一小块方形，下面就可以给猪肉焯水了，将焯好水的五花肉清洗干净，放入提前准备的陶锅中，盖上盖子炖煮。崔成泰又把陈皮，甘草，桂皮，肉果，丁香，肉桂，蔻仁等香料一起放入锅中炖煮，为了使猪肉上色，他使用了提前浸泡的红曲米水，还加入一些花雕酒去腥。这道菜需炖煮很久，为了不耽误时间，崔成泰便用另一口锅制作他最后一道菜品，他把糯米蒸熟，盛入石盘之中，用石棒不断捶打蒸熟的糯米，直至其变成一坨黏黏的米团，下面就是给糯米团定型，定型后切片，再淋上红糖水，这道主食就做好了。
两位比赛者在屏风里忙忙碌碌，台下的观众也没闲着，由于上一场戏看的人心情低落，王韵便命小安子下一场安排了一个欢快的节目，杂耍，这是老百姓都爱看的节目，每次只有在重大节日里才能看上，镇子平日里是没有杂耍艺人的。现在人们能看到，尤其是小孩子们，在看到杂耍艺人出场的那刻，高兴的都蹦了起来，他们已经不记得自己聚集在这里的目的了，只希望节目可以一直演下去。
此时戏台上正表演者倒立，一个人双手倒立于高高的椅子上，这个椅子不是普通的椅子，它是有几张椅子叠罗汉式的拼凑而成的，戏台下的人看的是欢呼不已。
“公子，时间快到了，您要不要过去？”小安子悄悄地在王韵的耳边问道，因为他们周围的声音实在太大，不凑近说话，根本听不见。
“他们做的怎么样啦？”王韵没有直接回答小安子的话，而是问起了比赛的情况。
“奴才派人去问过了，两位都已经好了，就等时间到了，就可以开始评了。”小安子把自己刚得来消息说给了王韵听。
“嗯，既然这样，那我们就过去吧！”王韵点点头，也不废话，直接抬腿走了。
小安子屁颠屁颠地在前面给他家公子开路，生怕有什么人来刺杀他家公子，其实这时候那有什么人注意到他们俩，大家的目光都被戏台上精彩刺激的表演吸引了。
就在众人沉醉在表演当中时，冷不丁的被一声巨响给惊醒了，那敲锣的大汉又是敲了几声才停止，此刻众人皆已从表演当中醒了过来，而戏台上刚还在表演的杂耍艺人早已离开了戏台。不知什么时候主持人又出现在众人面前。
“刚才的表演好看吗？”他用微笑的目光询问着众人。
“好看。”众人一致回答。
“大家觉得好看就好，我们不仅有好看的，接下来我们的比赛也要进入到高潮部分了，两位比赛者均已完成了今天的菜品，下面就有请我们的评委一一点评。”主持人说完就有好几个小厮把屏风撤了，此时人们也看清了屏风里面的情形。
“下面请两位把第一道菜品指给我们的小厮，由他们端给我们的评委。”主持人对两位比赛者说道。
卢晓和崔成泰纷纷点了下头，他们各自指了三盘菜给一旁站着的小厮们。
等菜都端到评委那边时，王韵也悄悄出现在了席上，他到不是不相信这些人的品味，只是废了这半天功夫，他也应该尝尝他们做的菜了。
此刻香炉里的香已经燃尽，评委们首先品尝的是崔成泰的一鱼三吃，各位评委虽都是身份显贵之人，但见到这一鱼三吃的做法也是惊叹不已，这样的做法，此前他们从未见过，就连一旁的王韵也是赞叹不已，名厨不亏是名厨，每一道菜都叫人大开眼界。
“各位，那老朽就先动筷了。”钱镇长先开了口，众人纷纷应是。
只见钱镇长夹起一块鱼头送入嘴里，细细品尝起来，紧接着他又夹起了一块生鱼块，蘸了料汁后放入口中再一次慢慢品尝起来，没过一会，他放下了筷子，在小厮的帮助下，盛了一碗鱼骨汤喝了起来，在此期间，其他评委也依次动起了筷子，待众人都品尝完毕，他们才示意小厮把卢晓的菜端过来。
在看到菜的那一刻，众人皆有些蒙圈，因为他们此前皆没有见过这端上来的究竟为何物，他们甚至看不出这三道菜用的是同一种食材，因为他们看起来并不相像。这当中只有王韵没有露出惊讶的表情，因为他在卢晓家里已经见识过也吃过了，不过那道香煎豆腐王韵也是没吃过的。
众人也没有惊讶太久，他们很快回过神来，毕竟都是有头有脸的人，怎能在一个乡下丫头面前失了面子，先开口的还是钱镇长。
“各位，那就还是从我开始吧！”众人依旧没有反对。
钱镇长夹起一块金黄的豆腐放入口中慢慢咀嚼起来，让他没想到的是，此物口感外焦里嫩，酱汁浓郁，很是美味，不过他并没有表现出来，还没等他动手，一个小厮已经替他舀好了一小碗的肉沫豆腐，钱镇长也没说什么，只是用小勺在碗里舀了一勺吃了起来，他没想到，这两道菜竟真是用同一种食材烹饪而成的，只是这一道更加嫩滑，配上肉沫，又多了一种肉香味在里头，简直比之前吃的那道还要好，钱镇长不由暗暗赞叹，这小女子厨艺真是了得。
最后一道同样是小厮盛好在碗中的，钱镇长依旧是舀了一勺，只是他还没怎么品尝豆腐就已进入腹中，他一时有些尴尬，但还是拿起勺子又舀了一勺，这一次他慢慢的将豆腐放入口中品尝，令他惊喜的是，这豆腐竟比第二道的还要嫩上几分，这究竟是怎么做到的，钱镇长真是越吃越喜爱，对于他这样上了年纪的人，最是喜爱这种嫩滑的食物了。
范举人等人也依次品尝起来，要说先前崔先生的菜叫他们赞叹，这卢晓的菜就是叫他们惊喜了，这里毕竟有两位酒楼老板，他们一下子就喜爱上了豆腐，他们此次可真是没白来，竟发现了这么好的食材，事后一定要找这姑娘探讨探讨。
卢晓此时并不知道这些评委们的想法，因为从他们的脸上实在看不出什么，刚刚她也注意到了崔成泰的一鱼三吃了，她心里开始有些不自信了，毕竟人家的鱼做的真是好，要卢晓自己就没有那么好的刀工，能将鱼片切的那么薄。
崔成泰此时也是有些紧张，想他堂堂一方名厨，竟也没看出来卢晓用的是什么食材，原来这小姑娘真不简单，小小年纪就能做出世人都没见过的东西，但从这一点来说，她就已经赢了大半了。崔成泰此时是又高兴又忧愁，高兴于此次真的没有白来，忧愁的是从今以后他的名声怕是要一落千丈了。
飞卢小说，飞要你好看！