糯米和粽叶是昨晚就泡下的，五花肉切成条一大早用酱油和各种调料腌制起来，板栗是无锋剥的，咸粽的料已经备齐，程青澜把包粽子的任务交给沈静姝她们，自己开始做豆沙。想要豆沙馅不干不柴，十分讲究火候和混油的比例，做这个程青澜已经是驾轻就熟。新鲜红豆焯水去掉豆皮的苦味，再上屉蒸，蒸了一上午，已经十分软烂，锅里放适量的油开始翻炒，翻炒一刻钟后，加入麦芽糖。麦芽糖不能放的太...