“各位街坊邻居，小弟想要开家饭馆，日后还请诸位多多关照。”
第二天中午，在酒楼的雅间中，唐忠义站起身来，手举酒杯说道。
他一脸稚嫩的模样，但说话却十分老成，这各店掌柜们看着这反差，心中偷笑，不过还是得客气的站起回道：
“大家都是邻居，唐大人不必客气。”
当唐忠义说完，，只见酒楼的杜掌柜脸色巨变，自己要开饭馆，那不就是抢酒楼生意吗？
这时，杜掌柜迟疑了一下，依旧客气的说道：
“唐大人，我们酒楼的东家是顺天府知府大人的亲戚，平时虽然不怎么管……”
虽然说的客气，但却意味深长，简单理解就是我们酒楼有背景，唐大人要是想抢生意，最好先思量一二。
“杜掌柜是担心我抢生意吧！”
唐忠义直言不讳的说道，那旁边的几个掌柜闻后，“噗哧”一声偷笑出来，这唐大人果然是个孩子，唐忠义则毫不在意杜掌柜尴尬的神情，又微笑着说道：
“今日这宴席多少银子？”
“这都是自己人，收个工本就行，算上酒水大概七两银子。”
“杜掌柜，我开那个饭馆一，不卖酒，二，没有五人以上的宴席，同样价格没有超过过一百文的，更不接红白事，和包场。”
话音刚落，杜掌柜脸上露出笑脸，心中也松了一口气，但好像还有点迟疑的模样，唐忠义笑了笑，说道：
“唐某虽然岁数小，但为人处事诸位也都清楚一二，就这立个状，我这饭馆倘若与我说的不同，那唐某便辞了这锦衣卫的差事。”
人家都信誓旦旦的这么说了，众人也都严肃起来，但杜掌柜却是一身轻松，脸上尬笑着，刚才还用后台施压，现下有点羞愧难当，也不知如何应答。
这不卖酒水，不接宴席，不卖一百文以上的菜，那就和酒楼没有任何冲突，不过，富人家都有自己的厨子，贫穷的更不会讲究，那这小饭馆卖给谁吃？杜掌柜心中这样想，但张口说的却是：
“唐大人既然进这行，您有不明白的可以询问在下，也能多个主意。”
唐忠义颌首，淡淡的说了句“多谢了”，看对方那假笑的模样，也只是客套话而已。
就这小饭馆，很多人都准备看笑话，等到唐忠义的开业那一天，想要把店面搭建好估计也要等到腊月了，腊月人们都在忙年，谁闲着没事会去普通饭食的地方吃饭。
只是这些人没想到，在距离上次唐忠义设宴的几天后，十一月初六开业了。
在京师南城区域，南街也算是小型中心街道，每天车水马龙，来闲逛买东西的人，家里也都不差钱。
可南街这边，能吃饭的地方只有酒楼，家境殷实也不是随便就去酒楼吃喝的，一般都是宴请客人，或者有喜事节日一类的才会去一趟，但街道上还有不少小贩提着篮子贩卖的吃食，讲究点的人要不觉得难吃，要不就嫌弃不干净。
而南街这边靠近皇城根，许多宅院都是近十几年新盖的，好多逛街的百姓住的地方都离这边较远，只能在这寒风凛冽的季节，饥寒交迫的一路走回家吃。
到了中午，在街道最终点的两端都站了几名男子，他们手中都拿着一叠纸张，看到那些穿着还算可以，二十岁到五十岁之间的男丁，就连忙把手中的纸片递了过去，同时一脸笑容地介绍说道：
“美食馆今日开业，十文吃饱，二十文吃好，整洁干净，请诸位光临。”
那纸片就是普通的黄纸，黄纸上用笔简单画了几幅菜品的样子，就在两端路口的男子们吆喝发纸片的时候，街道上传来阵阵饭菜的香味。
到了这个时候，众人也有些饿了，闻着这香味，看看这纸片和吆喝的新鲜感，反正是来逛街，闲着没事过去看看得了。
这南街酒楼不接散客，吃这整桌酒席迎来送往的各色客人，都讲究个体面，要是厨房的饭菜味道串了出来，那会让客人反感，一般厨房都是经过专门的处理，让味道不至于串了出去。而家里的做饭的规模又小。
所以南街上顺着微风弥漫着阵阵饭菜香味，那些拿了纸片的，开始只是好奇，这没逛多久就饥肠辘辘，不由得想去那瞧瞧。
街道上发传单的男子伸出手指了方向，一开始还怕找不到地方，结果没走一会，就哑然失笑。
只见街道边上，一个木杆高高竖起，木杆上有长幅飘荡，上面写着三个大字“美食馆”，从老远就能一眼看到。
来到附近观察了一下，前些天围着的篷布都已经撤掉，面前是一个崭新宽敞的门脸，与众不同的是，这“美食馆”的厨房居然就设在临街，窗子用的是栏杆，虽然冷天透风，可外面的人也能看的十分清楚。
俗话说“君子远庖厨”，看见烹饪的过程就吃不下饭的缘故，厨房的脏乱都是共识。
但这美食馆的厨房，却是收拾的异常干净整洁，几个妇女系着白布围裙不停的忙碌擦拭着。
厨房灶台上的锅正冒着腾腾热气，在这附近，饭菜的香味无比浓郁，门口机灵的小厮，在门口不停的招呼客人往里面请。
仔细看过去，就在厨房里右边居然也有灶台，灶台上放置两个敞着盖的大型笼屉，笼屉上摆满了几大盆菜，另一个笼屉则是白米饭。
其中水汽不断的溢出，正为了保持饭菜的温度，还有两个婆子一直在店内打扫卫生，这地方果然是整洁干净。
其中几名顾客掏出铜钱，手里接过几个木牌子，然后又把木牌子给笼屉前面伙计，那伙计按照那木牌子的信息，把饭菜盛进碗碟之中，用方木盘直接端到桌子上去。
这大冬天的，菜品无非就是萝卜、白菜一类的，可看了一眼就知道确实用心，不是那清水大锅炖菜。
尤其是那两个肉菜，一个是熘的丸子，那甜酸的味道闻着就让人开胃，另一个更是诱人，酱红油亮的红烧肉。
飞卢小说，飞要你好看！