“少爷！”
张启点了点头
“你们继续忙吧，厨房的管事过来一下”
张府厨房的管事是个中年人
名叫李忠，此时听到自己少爷是来找自己的连忙站了出来
快步来到了张启的跟前
“少爷，什么事您吩咐”
张启直接开口道：“你去将府中日常所用的盐拿过来”
刚刚来的路上他就仔细思索了一下刚刚那碗粥的用料
挨个分析了后终于确定了一样东西，觉得它会导致刚刚口感的苦涩
这不，在李忠把盐罐拿过来后他终于确定了，正是这盐的问题
“少爷，这盐有什么问题吗？”
李忠看着张启接过盐罐后严肃的表情，小心的问道
“当然，问题大了去了”
张启伸出掌倒了一点盐出来说道
李忠闻言脸色巨变，吓得直接跪在了地上，虽然他不知道这盐有什么问题，但他知道哪怕是少爷单纯的不高兴
他今天都有可能玩完
这边作为管事的李忠一跪，剩下厨房中的其他人也连忙跪了下来
速度之快搞得本来还在沉思中的张启一愣一愣的
“你们在干嘛？我有说怪你们吗？都起来吧”
众人乖乖的起身，面前的李忠暗暗松了一口气，也重新站了起来，随后小心的问道
“少爷，那您刚刚说的大问题是？”
张启将手中的盐递到了对方的面前
“这盐有问题，虽然是我们日常吃的青盐，但是里面的杂质还没有清的干净，短时间吃还好，长期吃的话会慢性中毒的”
李忠听的一脸懵逼
“可是少爷，现在整个大唐都是吃的这个盐啊，就连宫里的那位都是一样的”
张启无奈的摇了摇头，他知道时代的不同造就了各种认知上的差异
所以光嘴上说是没有办法让他们这些人理解的
索性直接开口道
“你现在去厨房里拿几个陶瓷罐出来，漏斗有吗？也拿上，还有洗干净的碎石要是有沙子就更好了，还有木炭纱布....”
挨个将自己所需要用到的所有工具都说了出来
张启就让李忠带人去准备了
很快
张启所有需要的东西便摆在的一张清空的桌子上
先将竹筒一面切开一面打孔，随后张启便将沙石木炭分层装了进去
此时外面吃完早饭的张雨桐此时也带着小丫头张玥和管家张向松走了进来
张向松是个看上去50多岁的样貌的人
他从张启父亲很小的时候就在这府中了，张启可以说是他看着长大的
所以在刚刚听自家主母说的张启的变化后
此时也主动跟着张雨桐走了过来
“少爷？”
张启摆摆手示意有事后面再说
然后又专注的倒起了盐水
盐水从竹筒开口的那一面点点的灌入
再从扎着纱布的那一端露出注入到下方的陶罐中
等所有的盐水都过滤好后
张启让人将这罐放在一个刚刚让人砌好的土灶上
点火开始加热
加热的同时
张启还用一根筷子慢慢的开始搅拌
随着水蒸气被不断的蒸发，瓦罐的内壁上开始有一层层雪白的结晶出现
当所有的水分烧干后，这剩下的就是食盐了
这种制盐法是张启当初看短视频的时候雪来的，虽然没上过学
但是一些简单的物理化学只是他还是知道的，所以操作起来倒也没有出现失误
在众人的注视中
张启浇灭了火堆
然后接过一旁一个下人早就准备好的一个竹片将瓦罐中的盐一一刮了下来
在将所有的盐刮好后最后倒在了一旁一个瓷碗中
看着一通忙活得到的自己想要的东西，一上午没吃饭的张启起身伸了个拦腰
随后冲着身后的众人道
“可以了，现在你们自己常常吧”
说完自己一个人自顾自的走到一旁的门槛上坐下
“哥哥”
一旁原先还很无聊的张玥看到张启终于空了下来
第一时间便扑到了他的怀中
“哥哥刚刚是在做什么啊？”
张启帮其在自己的怀中调整好，让小丫头更舒服后
摸了摸她的小脑袋
“哥哥刚刚在做一个很神奇的东西，可以给你做好吃的哦”
小丫头此刻还是处于一个好奇心旺盛的年纪
此刻一听自家哥哥说能做好吃的东西的东西~~
两只好看的眼睛顿时亮了起来
“真的吗？可以做好吃的？？”
张启点了点头“当然，哥哥还能骗你吗”
“不过你先让哥哥休息一会儿哦，休息好再给你弄好吃的好不好？”
小丫头连连点头，甚至还董事的表示好吃的不着急，哥哥先休息的这样的话
让第一次有妹妹的张启更是喜欢的厉害
另一边
众人在张启的示意下都挨个用事先蘸水的筷子在碗中沾了了盐
然后送入口中
“嗯！！好咸！！”
张雨桐第一个吃的直接叫出了声
随后其他人也都是如此
“小启！！这是盐吗？”
听到自己母上的问话
张启点了点头
“没错，这才是真正的盐，你可以称呼为雪盐，不止去除了青盐那苦涩的味道，长期使用也不会出现慢性中毒的情况，对使用者的身体健康无害”
在他的讲述中，众人慢慢了解到了原来青盐的危害，一时间更是了解了这雪盐的珍贵
“李管事，刚刚我所做的步骤你都记住了吧”
本来还沉浸在雪盐所带来的震惊中的李忠突然听到了自家少爷对自己说的话
连忙应声道“都记住了少爷”
张启对此很满意
“行，那你这两天就负责这一件事，先将府上所有的青盐练成雪盐，直到全部炼完为止”
“是，少爷您放心，属下一定办好”
眼看自己少爷将这么珍贵的方法交给自己，李忠这一刻突然有种这辈子值了的感觉
心中对张启也越发忠心起来
一旁的管家对此有点预言又止，他很清楚这种雪盐的提炼方法有多珍贵，要是泄露出去的话
肯定会让一些世家盯上他们的，最后思索良久，虽然可能会让人不满，但他还准备提前说好
“李忠，你应该知道这雪盐有多珍贵，从今天开始所有人都给我把你们的嘴巴闭紧喽！还有今天在场的所有人，李忠你负责监管，要是我以后在外面听到任何有关这雪盐的事情，那我都会算到你们头上，都听清了没有！”
众人连忙应是，且保证绝对不会说出去
虽然刚刚可能有人有偷偷炼点卖了的想法
但是此刻此时他们是没有的，毕竟不管怎么样，他们的家人可都生活在这村子里的
为了自己的亲人着想，再不甘他们也只能将那些不该有的念头给强行压了下去
一旁的张启好笑的看着训完话的张向松
由于系统的存在他长生都有可能，一点盐他还不在乎
再说这玩意儿也只能小范围的卖卖，想要做大基本上不可能，李二是绝对不会允许的
所以张启从来都没有在意过
但是对于自家管家的做法他也没有阻止
毕竟他也是个怕麻烦的人
抬头看了下天上的太阳，已经快升到头顶
张启感觉自己肚子开始叫了
便低头看向了怀中在无聊的某个小丫头
“玥玥，我们起来吧，哥哥给你做好吃的”
“真的？？好呀好呀，哥哥我等着哦”
“好~~”
说完张启便在站起后慢慢的将小丫头放下
自己却来到了案板旁
“小启你真的要自己做？”
经过了早上张启的那一番话
此刻的张雨桐虽然没有阻止张启，但还是怀疑的问道，今天的张启太反常了
要知道自家这孩子可是从来都没有做过饭的，现在突然炼出了雪盐，现在还要做饭.
“娘，放心吧，后面我会跟你解释的”
好似知道了自己这位母亲的怀疑和担忧
张启笑着道
有着这一世记忆的张启从来都没有觉得自己这位母亲的存在有多别扭
至于怎么解释？
张启早就想好了
厨房的案板不高
和正厅吃饭用的矮桌一个类型
张启无奈的摇了摇头
算了，先将就着用吧
指挥着下人们剁肉的多肉，和面的和面，张启尽量不参与到前期的准备工作中
毕竟跪坐着真的太累了
“哥哥，你要做什么啊？”
这时，在一旁等着无聊的玥玥突然凑了过来
哪怕现在自己吃不到，但自己还是很想知道自己哥哥在做什么
张启无奈的揉了下自己这个妹妹
不过还是耐心的解释道
“今天我们要做的是包子，玥玥要不要跟着一起做？”
小丫头眼睛一亮，连连点头
她不知道什么叫包子，也不知道怎么做
但她知道可以和哥哥一起玩就好开心的
接过一个侍女特地拿过来的坐垫
张启就这么带着小丫头坐在了矮桌前
“你去烧水吧，后面我来就行”
刚刚一直和面的那个厨师点头离开
张启接过面团继续揉了起来，同时边揉还边教着自己怀中的小丫头
时不时的还让她来两下
“嗯？没有酵母和碱吗？”
眼看快要揉好了，突然张启发现了什么，原来是发面最重要的两个东西没有准备好
但一想到大唐这时候估计还没有这两个东西的概念
张启也就释然了
“倒是我疏忽了”
想罢，挥手重新将李管事招来
在他耳旁嘀咕了几句
对方表示明白
约莫十分钟后
李管事带着两个罐子走了回来
“少爷你要的东西”
张启点了点头
但并没有再让其退下，而是让他在一旁看着
“刚刚我揉好了面团，但只是完成了一半，现在我们要在里面加入米酒还有碱”
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