第四十一章 原来食物还能如此好吃

换源:

  大肉饭店。

气氛有些压抑。

所有人都将目光汇聚在许清川这边,露出一副幸灾乐祸的表情。

敢质疑彭大师手艺的人最终都没有好下场。

这时——

腰圆体胖的彭大师也缓缓转身,然后一脸平静的走回许清川身前。

然而出乎众人预料的是,想象中彭大师暴怒的场景并未出现,转而一脸客气的问道:

“这位小友,敢问这腌制是何烹饪手法,还有这铁锅爆炒又是怎么回事儿?”

许清川哑然一笑:“腌制就是将肉食放在特殊的调料中浸泡,让调料的独特风味一点点渗入肉食,如此才能让肉食里外入内。”

“......至于这调料,一般腌制肉食除了让其入味之外,还有去腥的功效,首选白酒、盐、酱油、葱姜蒜、胡椒粉等等混合腌制。”

胡椒?

酱油?

彭大师微微怔住:

“敢问小友,这胡椒和酱油又是何调料?”

听闻此话,许清川也愣了一下,旋即才想起修仙界的食物之所以难吃,其实有很大一部分原因便在于调料的缺失。

相比于前世那林林总总高达好几十种的调味品,修仙界里除了盐和葱姜之外,也就剩下些蜂蜜之类的调味品。

可以说是少得可怜。

不过这可难不住许清川。

尽管前世他也很少下厨,但深夜的美食档他可没少看。

不光清楚的知道各种调味品的制作方法,甚至就连替代品也知道不少。

最关键的是,各种煎炸炒炝卤,清蒸红烧样样都知道一些。

他当即说道:“酱油是我老家那边的一种特产,不过想要制作酱油并不难,将洗净煮熟的黄豆放进坛子里浸泡,然后进行暴晒。”

“经过日晒夜露,通常3个月左右你就能获得酱油。”

“至于胡椒,你可以用麻索叶研磨成粉代替,其口感主要体现一个麻,也能有效去腥,让腌制更加入味......”

随着许清川的侃侃而谈,彭大师的眼眸却是越发明亮。

当许清川说完,彭大师激动说道:

“原来如此,难怪我总感觉这兽肉外表酥美,但内里干柴,原来是少了腌制的工序。”

“还有这调味品居然还有这么多,麻辣调味品只得挑战一下。”

随着彭大师的话音落下,大厅里的一众食客也是有些惊了。

纷纷低头交耳。

“我去,那少年原来还真懂厨艺啊?!”

“你看那彭大师的表情,如获至宝啊有木有?!”

“话说这兽肉居然还能腌制后再进行烹饪吗?”

“此等天马行空的想法,之前可是从未听闻。”

“不过用这么多的调味品腌制出来的肉食,那味道不会怪怪的吗?”

...

相比众人的议论,彭大师显然是个行动派。

他重新回到后厨区域,过了半小时后又端着一份大肉饭来到许清川身旁:

“小友,时间短了些,这肉我腌制了10分钟,你再尝尝?”

许清川微笑着点头,旋即夹起一块兽肉放进口中。

浓郁的肉汁,裹挟着大肉腌制后的独特风味,一同涌入口中。

许清川的眼神顿时就亮了起来,并一脸惊讶的注视着彭大师。

他久久不语,但四周一众食客却是伸长了脖子想要听一下他的评价。

“不错!”

许清川笑着开口:“比之前那份大肉的味道好上不少,葱姜的香味也彻底掩盖了兽肉淡淡腥味,大师当真是一点就通。”

此话一出。

彭大师也露出了笑容:

“都是小友传授的厨艺高超,让我这大肉饭得到了升华......话说,这铁锅爆炒又是怎么回事儿啊?”

“还望小友指教。”

彭大师说着,竟是露出了一副学生请教老师时的恭谦之色。

这一幕。

可又把四周那些食客们给惊到了。

堂堂名震苍月城的美食大师,居然如此恭敬的向后一位晚辈讨教厨艺。

而那晚辈看上去,还像是某个身份尊贵的富家子弟,你说他会烹饪,怕是连路过的狗都不信。

然而这戏剧性的一幕偏偏又发生了。

许清川也不管旁人的眼神如何怪异。

他继续说道:“铁锅烧热,放油......放一些肥肉熬制出油水,然后将肉渣捞出,保持大火不变的情况下倒入蔬菜、肉食以及调味品快速翻炒。”

“也只有这样,才能最大程度激发食物自身的风味。”

说着,许清川怕自己解释得不够清楚,直接从储物戒中取出一些精铁,炼化出一口铁锅。

然后又微微招手,一个聚灵阵法便已刻画在了铁锅之下。

随即他又用灵力,将后厨内的一些食材和肉食凌空取来。

将灵力注入铁锅下方的阵法,一团火焰腾空而起。

许清川将两个类似鸡蛋一样的不知名食材放入锅中,又将两个类似西红柿一样的食材倒入。

霎时间。

醇厚浓郁的香味弥漫整个大厅。

“好......好香,这是什么?”

“厉害啊,这是什么美食,光是闻着这香味我就感觉有些饿了。”

“走地鸟的蛋居然还能这般......炒来了吃,真是开眼了。”

“没想到那人看着年纪轻轻,这厨艺不可低啊,你们看那彭大师在一旁都快看傻了。”

......

旁人的窃窃私语,如何能逃过许清川这位大乘初期强者的耳力。

他听着旁人对他的评价,非但没有感觉到自豪,反而是有些惭愧。

他这点厨艺也就唬唬修仙界这群土包子。

放在前世,随便挑一位美食博主出来都能吊打他三条街。

许清川也清楚的知道,不是他的厨艺有多高深。

而是这个修仙界的人向来清心寡欲,以断红尘世俗为修行宗旨。

一些圣地仙子,更为了闭关修行而数百年不沾人间烟火。

自然也就没有多少人会去研究什么美食。

当美食出锅。

守在一旁的彭大师便迫不及待的夹起一块放进口中。

筷子刚入口,彭大师便如同石化一般僵住。

“这铁锅爆炒,竟然能让普通的走地鸟.蛋,具有如此细腻醇香的口感?”

“原来普通的食物也能如此好吃。”

“我这几百年简直就是白活了!”

彭大师感触万分,放下筷子之后竟是恭敬地冲着许清川行礼:

“小友,此等厨艺老夫佩服,也感谢小友不吝教导,我想我已经知道该如何去改良自己的大肉饭了。”

许清川摆手笑道:“这才到哪,厨艺一道可是博大精深,这爆炒只不过是其中之一。”

“不过我看彭大师也是诚心喜欢烹饪,回头我会整理一本烹饪大全赠予大师,就是不知道大师有没有兴趣让这天下人都能品尝到如此美食?”

听着许清川的话,彭大师激动异常。

他万万没想到后者居然还有烹饪密集相赠,激动的同时却又暗自诧异。

“让这天下人都能品尝如此美食?可这天下何其之大,老夫也是没有丁点把握能够做到啊!”

“呵呵,彭大师不必担心,我的意思也不是让你去给全天下的人做饭,而是要你成为一名美食博主,将自己的烹饪经验分享到斗音之上,从而让更多的人学会如何制作美食。”

“嘶!”

“竟是如此!”

彭大师猛然一惊。

斗音他知道啊。

当下东域最为火爆的灵宝,不光能看仙子跳舞,还能第一时间知道发生在东域各处的大事件。

若是真按这小友所言,将自己的烹饪经验分享到斗音,经年累月之下。

别的地方不敢说,这东域的美食等级怕是要整体提升不少啊!

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