沐风熟练地从冰箱里取出一块新鲜的里脊肉,开始向周围的人讲解:“选肉可是关键,一定要用新鲜的里脊肉,这样炸出来的锅包肉口感才会好。”
接着,他手法娴熟地将肉切成均匀的薄片,“切肉的时候要注意厚度一致,这样才能保证受热均匀。”
然后,他开始调糊,一边搅拌着面粉、淀粉和水的混合物,一边说道:“这糊的比例要掌握好,不能太稀也不能太稠。”
随后把切好的肉片放入糊中,让每片肉都均匀地裹上糊。
此时,那些打荷、切菜的小厨们看着沐风说得头头是道,不禁小声嘀咕:“说得有模有样,不知道做的行不行。”
旁边的大师傅们听到后瞪了他们一眼,这才安静。
然后在他们惊讶的目光下,拿出小本子开始记录沐风说的要点。
他们一个个也都有模学样找起了纸笔。
路人中有人发出质疑:“跑外送能做的好菜吗?”
“我看悬,现在年轻人一般都喜欢玩别的,怎么可能对厨艺感兴趣。”
但也有人说:“做的好不好已经不重要了,主要是长得帅,赏心悦目。”
黄亦玫听着这些话,表情更加复杂了,心里纠结万分。
她轮滑输给了沐风,心有不甘,但是又很期待这个神秘的家伙能给她带来惊喜……
沐风没有在意围观的人群,点火烧油,待油温合适后,将裹好糊的肉片一片一片地放入锅中炸至金黄,捞起沥油。
“第一次炸要炸到七八成熟。”
接着进行复炸,让锅包肉更加酥脆。炸好后,他开始调糖醋酱,那专注的神情仿佛在创作一件艺术品。
当锅包肉出锅时,那诱人的香味扑鼻而来,其形状金黄酥脆,大厨们都忍不住拍手称赞。
沐风让主厨来尝,主厨一脸受宠若惊的样子,似乎在说我可以吗?我配尝吗?他小心地夹起一块放入口中,表情夸张地大声说道:“这味道,这口感,简直绝了!外酥里嫩,酸甜可口,太好吃了!”
其他厨师也分了一块尝,纷纷点头,赞不绝口。
那些打荷切菜的小厨们只能狂咽口水,看着眼馋。
围在门口的人也不禁擦了擦嘴。
黄亦玫同样舔了舔嘴唇。
小萨在人群中,兴奋地对着摄影大哥手里的摄像机解说道:“各位观众朋友们,现在大家看到的是轮滑小帅哥在送外送的闲暇之余,竟然帮着大厨展现了一番油炸锅包肉的精湛技艺。”
“哎呀呀,真的是让人看得那叫一个垂涎欲滴啊!究竟这锅包肉的味道如何呢?最终还得让顾客们来评判,就让我们一同拭目以待吧!”
此时,那盘色香味俱佳的锅包肉被端到了包厢。
包厢里的人一看到这金黄酥脆的锅包肉,眼睛都亮了,迫不及待地拿起筷子尝了起来,边吃边发出阵阵赞叹:“太好吃了!这味道简直绝了!”
随后他们表示想见见做出这等美味的大厨。
然而此时此刻,沐风早已悄然消失在了人群之中。
包厢里的其中一个外国人不禁露出遗憾的神情,说着一口法语:
“太可惜了,上一次吃到这么正宗的锅包肉还是在上一次,那是在法国中餐厅的时候,真没想到来到大夏,又能再次吃上。”
“只可惜没能亲眼见到主厨,他们可能师出同门,在沐大厨那里拿不到配方,或许这里可以。”
旁边的女助理则笑着说道:“滕先生,可以将你的名片留下,邀请他为你的晚宴主厨。”
“噢!这是一个好主意。”
说着那名法国人取出名片,让助理递给了胖老板。
女助理将法国人要交代的事情叙述了一遍。
胖老板眼珠子一转,这下又能赚一笔了,立马点头:“一定,一定帮您转达!”
门外,小萨记者再次对着镜头主持发言:“哎呀,真的是太可惜了,这位神秘的轮滑外送员就这样消失了,没能采访到他。”
“不过从大家的反应来看,他的厨艺确实令人惊叹。看来生活中总是充满了各种惊喜和意外啊!”
接着,由于没能采访到沐风,小萨只能将镜头对准了黄亦玫,问道:“请问黄亦玫小姐,对于输给那个神秘外送员,你有什么感想呢?听说你可是这一片广场轮滑女王啊,怎么会输给他呢?”
黄亦玫翻了个白眼:“我谢谢你啊。”
然后说道:“没什么感想,挺好的,那人轮滑不错,菜烧得也可以。”
说着她就要去追上沐风,嘴里还嚷嚷着:“你的黄玫瑰!”
可惜沐风早已不见踪影,她呆呆地盯着手里的黄玫瑰,心中渐渐升起了一种别样的情绪。
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