一个是用于凝固豆腐的特殊材料和优质的大豆，这些都是只有她才有渠道得到；另一个是对于香料配方的独特控制。这些都不是轻易可以掌握的东西。没有准确的配料比例，光知道原料是无用的。对于一个初学者来说，这无疑是相当困难的一步。假如李月真的按照她所看到的方法试做，不仅做不出豆腐干，还可能会亏本，因为每一次的失败都会耗费大量的时间和金钱。要是她聪明一点...