“服务员，给我来一份豆豉蒸排骨，配菜要土豆丝和麻辣豆腐。”“小妹，我也要豆豉蒸排骨！”“排骨有什么好吃的，我还是要红烧肉。”“今天有新菜啊？那我来份新菜吧，排骨看着还不错。”……一开门，客人如潮水般涌了进来。有些客人看过沈鹿新品营销视频，一到打菜窗口目标非常明确，直接要了豆豉蒸排骨。50份豆豉蒸排骨不到半个小时便销售一...