萧念织准备搞个虾饺，当然是改良版的。正宗一点的需要放肥肉丁，但是萧念织表示：红烧肉还可以稍稍五花三层一下。但是，纯肥肉丁……婉拒了哈。所以，前腿肉稍稍带一点肥的切成丁，然后跟拍好的虾泥，切好的虾仁段，放到一起去调馅料。虾饺的皮，为了增加那种透明的质感，就需要用到无筋面粉。无筋面粉，又叫澄粉。属于蛋白质极低的一种面粉。...