压出来的嫩豆腐，需要仔细的切成薄薄的小片，然后轻轻的堆积起来，摆成书本的形状。当然，只是这样还远远不够，还需要黄瓜切成薄片，给这本书封个边。至于皮蛋？自然切成细碎的小丁，然后仔细的堆在这本书中间缝隙的位置，为这一抹夏日柔白，添一点浓重的色彩。皮蛋摆好之后，再调个汁浇上去。最后拿胡萝卜切个漂亮的小花形，在盘子边上点缀。艺术版的皮蛋...