烤鸭和烤鸡是面包窑开箱的第一批美食。陆西泠头回用土窑烤食物，几乎是寸步不离守在跟前。无聊了她就在边上研究土窑结构体。工匠来堆砌窑坑的时候，她就观察过了，单纯从外观看，看不出来什么，但实际上，手掌厚的土窑里，里里外外一共堆了三层。烘焙食物的那一层是黏土跟沙子，这层主要的功能是积蓄热量，再利用热量将食物烤熟。中间的那一层主打保存热量，用的是黏...