中途时，萧锦月睁开眼睛。拿着石柄，在锅中翻动了一下，浓郁的香气扑面而来，她不禁露出笑容。鸡还需要炖挺久，在这个时间她去处理牛肉。有了辣椒后，她想用一部分牛肉做成麻辣牛肉干，再留一部分用于明天炖着吃。她最喜欢用来炖牛肉的部位有两个，一个是牛腩，另一个是牛肋条。牛腩带皮带筋，比较有嚼头。而牛肋条油脂丰富，在炖完后十分软嫩，而且没有肥腻感，属于...