真是想什么来什么！
他立刻集中精神，查看这个“升级方案”的具体内容。
随着他的意念，一股关于如何进一步提升小吃摊经营水平的信息流，涌入了他的脑海。
这个【大姨小吃摊升级方案（初级）】主要包含了以下几个方面：
一、增加小吃品类：目前“黄金开口笑”虽然受欢迎，但品类过于单一。
可以考虑增加一些制作简单、成本不高、与现有小吃能够形成良好搭配的新品。
比如，夏天可以推出一些清凉解暑的饮品，如绿豆汤、酸梅汤等；冬天可以推出一些热乎乎的汤羹，如小米粥、疙瘩汤等。
还可以考虑增加一些简单的小菜，如凉拌黄瓜、腌萝卜等，作为佐餐。
这样既能满足不同顾客的需求，也能提高客单价。
二、优化出摊流程：合理安排备料、制作和出摊的时间。
比如，一些可以提前准备的食材，可以在前一天晚上就处理好，节省第二天早上的时间。
出摊时，要根据人流量的变化，灵活调整制作和销售的节奏，避免出现顾客等待时间过长或者小吃积压过多的情况。
三、提升服务质量：虽然是小摊贩，但也要注重服务态度。
要热情待客，笑脸迎人，动作麻利，保持摊位的干净整洁。
良好的服务态度，能给顾客留下好印象，增加回头客。
四、考虑雇佣帮手（可选）：如果生意持续火爆，大姨一个人忙不过来，可以考虑雇佣一个手脚麻利、诚实可靠的帮手，分担一些制作和销售的工作。
这样既能减轻大姨的负担，也能提高工作效率。
何东仔细地将这个“升级方案”在脑海中过了一遍，越想越觉得可行。
这个方案考虑得非常周全，既有宏观的战略方向，又有具体的操作细节，非常适合大姨目前的小吃摊。
他决定，要找个合适的机会，将这个升级方案“构思”出来，然后细致地讲给大姨听。
几天后，何东看大姨收摊回来，心情不错，便主动凑了过去。
“大姨，我这几天看您生意这么好，替您高兴。
不过，我琢磨着，咱们这小吃摊，是不是还能再做得更好一点？”
何东装作一副认真思考的样子说道。
何平正在数着今天赚的钱，闻言抬起头，笑着说道：“哦？东子，你又有什么好主意了？快说来听听！”
她现在对何东的“商业头脑”已经颇为信服了。
何东清了清嗓子，开始将脑海中的那个“升级方案”，用自己的语言，一点一点地讲给大姨听。
他先是强调了增加小吃品类的重要性：“大姨，您看啊，咱们现在虽然有‘黄金开口笑’这个招牌，但光靠一样东西，时间长了，人家可能会吃腻。
咱们是不是可以考虑再增加几样新品种？比如，现在天气热了，咱们可以卖点绿豆汤、酸梅汤什么的，解渴又解暑。
这些东西做起来也不难，成本也不高，和‘黄金开口笑’搭配着卖，肯定受欢迎。”
何平听了，点了点头。
她也觉得光卖一样东西有些单调，只是苦于没有好点子。
何东说的这个增加饮品的建议，倒是提醒了她。
何东见大姨似乎听进去了，继续说道：“还有啊，咱们的出摊流程也可以再优化一下。
比如，哪些东西可以提前准备，哪些东西需要现做现卖，都要有个合理的安排。
这样既能保证小吃的新鲜，又能提高效率，不让顾客等太久。”
他又提到了服务质量的重要性：“咱们虽然是小摊子，但服务态度也很重要。
对顾客要热情一点，笑脸相迎，人家心里舒坦了，下次还愿意来。”
最后，他还提到了雇佣帮手的可能性：“大姨，要是以后生意越来越好，您一个人忙不过来，也可以考虑找个信得过的人帮帮忙。
这样您也能轻松一点，不用那么累。”
何东将整个升级方案，讲得条理清晰，头头是道，仿佛他真的是一个经验丰富的生意人。
何平听得非常认真，时不时地还点点头，或者提出一些自己的疑问。
她发现，何东说的这些，确实都是她目前经营中存在的一些问题，或者可以改进的地方。
她对何东的“商业头脑”佩服得五体投地。
这孩子，平时看起来懒懒散散的，怎么一到这种事情上，脑子就这么灵光呢？
她认真地考虑了何东提出的升级方案，觉得非常可行。
于是，她决定采纳何东的建议，对自己的小吃摊进行一次全面的升级。
说干就干，何平再次展现了她雷厉风行的一面。
她先是根据何东的建议，增加了两种夏季饮品：绿豆汤和酸梅汤。
这两种饮品制作简单，成本低廉，而且非常受夏天顾客的欢迎。
她还特意买了一些漂亮的玻璃杯和冰块（从附近的冰库批发来的），让饮品看起来更加清凉诱人。
接着，她又仔细地调整了出摊的流程。
每天晚上，她都会提前将第二天需要用到的部分食材准备好，比如将绿豆泡上，将酸梅汤的料包配好。
第二天一早，她就能更从容地进行制作和出摊。
在服务态度方面，她也更加注意了。
无论多忙多累，她都尽量保持微笑，热情地招呼每一位顾客。
对于一些老顾客，她还会主动打个招呼，聊上几句家常，拉近彼此的距离。
至于雇佣帮手，她暂时还没有考虑。
毕竟，现在生意虽然好了，但利润也有限，再雇个人，成本就太高了。
她想着，等以后生意再做大一点，或者自己实在忙不过来的时候，再考虑这个问题。
经过这样一番升级改造，大姨何平的“黄金开口笑”小吃摊，果然又上了一个新台阶。
新增的绿豆汤和酸梅汤，一经推出就大受欢迎。
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