一盘喷香的回锅肉，端上了餐桌。色泽红亮，肥而不腻，色香味俱全。这一盘回锅肉，刚一上桌，就吸引了桌上食客们的目光。“太对了，是这个味儿！”胡老爷子闻了一下肉香味，很是激动。他看着这盘回锅肉，随即带着一丝回忆，缓缓说道：“老夫年轻的时候，去过一次四川，当地的朋友带老夫去下馆子，吃着是最正统的川菜，其中就有这盘回锅肉。”“这回锅肉的颜色虽然不如那盘，但这香味却是一模一样！”老爷子早年走南闯北，在全国各地......