第42章 十二种古法秘料!【跪求鲜花评价】

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  二台。

林大厨和女主持人硬生生熬了一整夜。

两人迷迷糊糊地听见江枫说“成了”,顿时扫空疲惫,看向画面。

“真成了?”

“太好了!”

林大厨和主持人兴奋不已。

经过这八小时的“熬鹰”,他们两个对江枫敬佩的不得了。

守着直播尚且这么难熬,

那一直在挥锤的江枫,得有多么难熬?

……

京都,四合院。

“爸……爸!”

“你怎么在这儿睡着了?”

肩抗一颗星的儿子把姜老叫醒了。

姜老睁开惺忪的双眼。

“呵呵,昨天本来想和年轻人们一起等江枫做菜的。”

“没想到一不小心就睡着了。还真是年龄大了。”

姜老疲惫地说着。

“熬夜看江枫做菜吗?”

儿子感到震惊。

这还是几十年来,他第一次见到自己父亲因为一个不认识的后辈而熬夜的。

甚至通宵达旦守在电视机前,就为看对方做一道菜。

他恍然意识到,

江枫的价值,可能比他原本预料的还要高!

……

……

“终于成了。”

江枫长舒了一口气。

他一屁股坐在椅子上,舒缓着八小时积攒下的疲惫感。

“可算是成功了。”

“八小时后,你们知道我这八小时怎么过的吗?”

“真·八小时学会造纸术。”

“眼皮都干了,幸亏我家有眼药水。”

“咱们只是看了八小时,而up可是实打实锤了八小时啊!”

“up的胳膊估计都麻了吧?”

“心疼up!”

“……”

看到江枫完成漫长砸浆的这一步,

观众们纷纷精神抖擞,困意一扫而空,惊喜地看着直播画面。

而江枫只是短暂休息了一两分钟,然后立刻起身。

“砸完之后我们要立刻进行下一步,否则纤维可能会变质。”

“我们需要找一个足够大的水槽里。”

江枫来到一个宽大水槽里,将纤维精华扔了进去。

“我们要把纤维在水里充分搅匀,”

“等其中比较粗糙的纤维沉淀下去,我们在用抄网将上面漂浮的纤细纤维取出。”

江枫拿来一张抄网,

静等粗纤维沉底后,将飘在水面上的细腻纤维捞了出来。

一层细腻光滑的纤维附在网面上。

“接下来,我们静等风干就可以得到一张笋纸了。”

这一次,

江枫没有让笋纸自然风干。

否则至少要晾晒四五十天,才可能完全成型。

于是,

他将笋纸放进了风干箱里。

二十分钟后,他将抄网取出,并揭下来表面上那一层白皙无暇的笋纸。

“各位,这就是笋纸。”

江枫向观众展示。

这张笋纸轻飘飘的,纤薄素白,非常纯净。

“第一次全程目睹造纸过程。”

“古人就是有智慧啊。”

“辛苦up了,没有他八小时不眠不休地捶打,我们也看不到这么精致的笋纸。”

“这可是我们熬了八个小时才看到的笋纸,我都不舍得看它被吃了。”

“不舍 1!”

“……”

观众们咂舌不已。

他们这次全程目睹了笋纸的制作,

就感觉这张笋纸有他们一份力一样,看着非常愉悦。

“笋纸已经做好,接下来就是童.子.鸡。”

“首先,我们要把童子鸡腌制一下。”

“为了复刻出最符合古代的味道,今天我们不用现在的那些高级调味料,选用12种古法的炸鸡腌料。”

“绍酒、枸杞、酱汁、桂皮,”

“茴香、陈皮、草果、古月粉,”

“盐、八角、五香粉、酱油。”

江枫取来一只鸡,然后将自己所说的12种古法炸鸡腌料依次放了进去,涂抹均匀。

“接下来,我们需要等待它腌制四小时。”

“趁这个时间,大家不妨休息一下。”

江枫昨晚这一系列操作后,

趁着腌制的空闲,去库房自带的浴室简单冲洗了一下,换了一身衣服,坐在镜头前小憩了四个小时。

不少粉丝也连忙定好闹钟,补觉去了。

四个小时后。

江枫和众多粉丝准时醒来。

“好了,时间差不多了。可以进行最后一步了。”

江枫将鸡取出,并强调道:

“大家千万记得,一定要把鸡表面的水沥干,否则会破坏笋纸的表面结构。”

等到把鸡表面的水沥干,

江枫用笋纸将鸡包裹起来,然后在笋纸的表面刷上一层油。

“最后,在将鸡放在泥窑内烤至笋纸酥脆。”

“大家家里没有泥窑的话,可以用烤箱或者空气炸锅代替泥窑。”

江枫带着直播手机和鸡来到泥窑边,将火升起,然后将包着笋纸的鸡放了进去。

四十分钟后,

江枫打开了泥窑。

顿时,一股酥脆鲜嫩的香味飘了出来。

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