对于一个厨房来说，其实厨头是十分重要的，因为一般厨房里面的厨头就是跟这个厨房里面的所有帮厨都有交情的那一个人。
他必须手艺很好，可以让其他的帮厨能够信服他，他才可以做得了厨头。
之前的厨头虽然心思不好，起了对蛋炒饭菜谱的贪心不过，在这个厨房里面，他还是挺有威望的。
厨房里面的所有人见到他都是厨头厨头的叫着，很是恭敬。
秦青洪进厨房那么长时间了，就没见过别人叫他的名字。搞得秦青洪到现在都还不清楚他到底叫什么，连姓什么都不知道。
秦徳书连夜就接到了警察局的通知，知道自家的厨头犯了事，被抓了。
秦徳书其实是很想保住这个厨头的，因为他的厨房的运转完全依靠这个厨头。
可是入室盗窃是刑事犯罪与事主追不追究没有任何关系，只要警察抓到了就可以判刑。
所以秦徳书此时的态度已经不重要了，不管他追不追究厨头的责任，厨头都会被抓进牢里去坐牢。
秦徳书就算是想要保这个厨头，也没有任何的办法。
所以第二天一大早秦徳书到了饭店后，就是愁眉苦脸的。
他把所有的厨师都召集了过来，简单的开了一个会，说的最重要的一点就是让大家辛苦一下，先顶一顶，他会努力在外头寻找另外的厨师来做厨头。
秦徳书厨房里面的那个二厨，大家都叫他刘大胖，这个刘大胖上灶台已经十多年，手艺比起厨头来，其实差不了多少。
如今，厨头一被抓，他立刻就有了顶替厨头位置的心思。
况且平日里的时候，他在这一大帮的帮厨里也是挺说得上话的。由他来顶替厨头的位置，可以说得上是顺理成章。
只是手艺这种东西差一点，那就是差一点。59分和60分也是只差了一分，可是一个是不及格，一个就是及格。
这个刘大胖，此时的手艺就处在这尴尬的位置上，虽然只相差了一点点，可是秦徳书就是看不上他的手艺。
所以根本没有把他给拉上来的想法，只是想从外头找其他的手艺高超的厨师来顶替厨头的位置。
要知道二厨和厨头虽然只差了一点点，厨头不在的时候就是由二厨做主，管理整个厨房，可是他们的工资却相差了几乎一倍。
一倍的工资啊。
刘大胖看着这一倍的工资的差距，怎么可能不心动？
于是秦徳书前脚召开会议，会散了之后，刘大胖后脚就把除了秦青洪之外的所有人聚在一起：
“大家等一下干活的时候可别那么卖力，我们现在给老板把事情给顶上，可没有多给我们一分钱的工资。
他说是说去外头找人，可谁知道要找多长的时间？他要是拖着，拖个一年半载的，大家难道就白给他干一年半载的活吗？
大家要是信得过我，就听我的，等一下干活的时候都给我收着点。
活干不完了，我会出面和老板交涉，让他给大家涨工资。”
刘大胖这话说的也在理员工虽然是靠老板吃饭，但是在这些员工看来，也是老板在压榨他们。
员工和老板天生就是处于对立面的，所以就算有信任，那信任也薄的可怜，会被一戳就破。
而且真要说起来，其实厨头不在，就是他刘大胖负责这个厨房的。
活要是干不完，老板也只会找他刘大胖，跟其他人没有任何关系。
所以这种没有任何的风险，只要照着做，就有可能涨工资的事情，大家肯定是愿意干的。
所以中午备餐的时候，所有人的手脚都放慢了下来，眼看着已经到了要开餐的时候了。
厨房里面还有近一半的食材没有处理好，就是刘大胖炒的菜，八个菜也只炒了三样。
看模样，想要在开餐之前把所有东西都准备好，是不可能了。
秦青洪并不知道刘大胖给大伙私自开会的事情，他照常干完了自己的活后，就如同往常那般在那出菜口的台子上玩起了手机。
秦徳书因为厨头不在，所以特别的关注厨房里的事情，每隔半个小时就进来一趟，眼看着开餐时间要到了，可是要准备的东西却还有那么多没有准备。
秦徳书急的是直跺脚，偏偏自己的侄子秦青洪还一副无所谓的样子，秦徳书顿时就气不打一处来，上前一把，把他手机抢了过来：
“臭小子，我急的直跳脚，你小子倒是悠闲，那么多活没干呢，你就不能帮帮忙吗？”
秦青洪看秦徳书确实是急的不行了，这才嘀咕了一句：
“谁让你把厨房全权交给别人打理的？一个餐厅最重要的就是厨房，难道爷爷没有教你厨房里面的厨子和帮厨必须得分开招吗？”
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