秦阳看到这一幕，就会心一笑，这让他想起了小时候。
他小时候也是一样，家里很穷。
但凡有点好吃的，也都会这么迫不及待的。
“大秦，接下来要做什么？”
打定主意要学，李奎勇也认真起来。
“其他的都不要做，先等豆浆煮开就好。”
秦阳则是让他继续搅拌，不要让停，自己则是去拿早就准备好的白醋。
本来，秦阳是想买盐卤的。
可惜，现在整个市场卖豆腐的都少，又哪来什么盐卤。
当然，石膏也是可以的。
但最后，秦阳还是选择了白醋。
两个小家伙立马拿来了两个饭碗，迫不及待的放在了灶台上。
可惜，家里没有白糖，只有红糖。
等到豆浆煮开了之后，李杨氏也好奇的凑了上来。
看秦阳下一步怎么做。
秦阳则是用筷子捞起了浮在上面的那一层豆皮。
笑道：“这个谁想吃啊！”
“可是很好吃的。”
两个小家伙立马举起了手。
“我吃！”
“我吃！”
秦阳将它挑了起来，吹了吹，直接放在他们的手里，让他们两个分着吃。
又用勺子舀了两勺豆浆。
推到了两人的面前。
“大秦，这豆浆倒是很简单啊！”
“就是磨起来有点麻烦。”
李奎勇在旁边看着热气腾腾的豆浆，也舔了舔嘴唇。
他也想吃，但不好意思开口。
秦阳则是转头，笑道：“这个确实简单，杨婶要是卖早餐的话。”
“倒是可以做点。”
“不过，要是自己吃的，确实吃不了多少。”
现在可没什么豆浆机，也没冰箱。
这豆浆要是做的少，麻烦。
做的多，又没地方储存，过一两天就坏了。
李杨氏也摇头叹道：“奎勇他爸在的时候，我们就曾想着弄个摊子，也想过这早餐。”
“可弄个摊子容易，但得有手艺才行。”
秦阳立马笑道：“杨婶，你放心，你马上就可以摆摊了。”
“等我这豆腐做出来，你就可以摆个豆腐摊。”
李杨氏点头笑道：“对，我也是这么想的。”
“到时候，就不用每天没事做了！”
“也可以为这个家增加点收入。”
李奎勇闻言也是有点唏嘘。
他之前一直都在外面瞎混，可从没想过这个问题。
现在才知道家里的不容易。
他母亲一直都在找活干。
而趴在桌上的两个小家伙则早就凑到了那豆浆前，也顾不得滚烫。
小嘴吹了几下之后，就迫不及待的喝了起来。
“唔……这豆浆好喝，这豆浆真好喝。”
“好香好甜哦。”
“对，好喝，好喝！”
“……”
两人边喝边叫，尽管嘴巴都烫到了，但还是一脸的兴奋。
“你们两个慢点，又没人跟你们抢。”
李杨氏看到两人这样，又少不得唠叨了两句。
秦阳可没闲着，说话之间，已倒了小半碗白醋，还用凉水充好。
让李奎勇褪去柴火。
将锅里的豆浆凉置几分钟之后，再次端起了那碗白醋。
“你们看好了，这是制作豆腐的关键！”
“俗话说，卤水点豆腐，一物降一物。”
“我这次没买到卤水，就用白醋代替。”
“我们倒入卤水的时候，要慢慢的倒，还要边倒边搅拌，让它更为均匀。”
“你们看，这卤水一下去。”
“这豆浆马上就起豆花了。”
“……”
李奎勇母子两人眼睛瞪得老大，不敢错过任何一个细节。
等到秦阳将这一碗白醋全都倒入搅拌均匀之后，这锅里的豆浆果然渐渐起了雪花状。
然后，开始慢慢凝固。
“哇……这真的起花了，起花了，太神奇了。”
“大秦，这马上就成豆腐了吗？”
“……”
李奎勇已是惊奇的轻呼出声。
秦阳看着这一大锅豆浆，摇了摇头，道：“这还早着呢？”
“不过，接下来也就简单了！”
“这结花的豆浆要放十五到二十分钟，要等到它完全凝固。”
“现在我们就做最后一步了。”
“走，去把我让你准备的纱布全都拿出来，还有那两个盆，都给我洗干净咯。”
秦阳看到豆花成型之后，就又用锅盖将它盖上。
李奎勇看到这豆腐马上就要成型，也就来了兴趣。
立马将这浆洗干净的纱布和搪瓷盆给拿了出来。
没办法，秦阳今天本来就是测试的，准备的东西不是很充足。
那固型的木板也都没准备，只能用这搪瓷盆来代替了，好在李奎勇家以前还算不错。
有两个搪瓷盆。
要是不够，秦阳还决定用这水桶凑合。
至于做成什么形状的豆腐，那就随它了。
几人洗好这些东西之后，又眼巴巴的等了十几分钟，等到掀开锅盖的时候，整锅的豆花已经凝固了。
不过，秦阳发现自己没有控制好水量。
似乎这浮在上面的浆水还有点多。
干脆就拿起勺子，将这全部舀掉。
“这……这不是豆腐脑吗？”
李奎勇觉得有点惊奇。
“对，这就是豆腐脑，你要不要尝尝！”
秦阳笑了起来，他刚才早就看到了这家伙的蠢蠢欲试。
“我还是不了，我想快点看到豆腐。”
李奎勇立马摇了摇头。
秦阳则是笑了起来，道：“呵呵呵……这豆腐脑还多着呢，刚好我们累了那么久，我也正想尝个鲜。”
“杨婶，你去拿三个碗过来！”
“我们一人一碗，正好尝尝！”
“我也想知道自己做的豆腐怎么样。”
李杨氏也连忙点头，很快就拿了三个碗过来，还在里面一碗放了一勺红糖。
“我也要，我也要！”
“……”
两个小家伙刚喝完豆浆，一看到三人要吃豆腐脑，也捧着过完递了过来。
“好好，你们都有。”
秦阳先接过他们的碗，也给两人都舀了一碗。
“你们两个都喝了两大碗豆浆了，还吃的下啊！”
李杨氏无奈，又只能给他们两人加了一勺红糖，这小半罐红糖瞬间见底了。
李奎勇早就耐不住了，看着豆腐脑舀好。
就拿了个勺子，坐在那里呼噜呼噜的吃了起来。
“嗯，这豆腐脑好吃，跟外面卖的一样。”
“大秦，你这就不说豆腐了，光是卖这豆腐脑都能赚钱。”
“……”
李杨氏尝了一口，也感慨道：“是啊，这滑滑嫩嫩的，不比街口的那家子差。”
“我都好一阵子没吃过了。”
“……”
秦阳看着他们都啧啧称赞，也端起碗舀了一勺放进嘴里，顿时满意的点了下头。
没有什么酸味，也没什么坏掉的味道。
他刚才还担心这次会不成功呢。
现在看来，他这想的是有点多余了。
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