糖醋排骨是一道非常受欢迎的家庭菜肴，
以其独特的酸甜口味和红亮的色泽著称。
李恒将材料备好：
猪排骨一定量
生姜、大蒜、葱适量
食用油适量
盐、料酒、生抽、老抽适量
白糖、白醋适量
淀粉（用于腌制排骨）
白芝麻（用于装饰）
将配料配齐后，李恒便开始糖醋排骨的制作。
海市人的口味一般是偏甜，
一般去酒店吃的糖醋排骨，也是以糖为主，醋为辅。
但这种腌入味的醋味，
想要以糖味遮盖，并不容易。
虽然李恒可以处理，
但他觉得没有必要。
在他看来，糖醋排骨，醋才是这道菜的精华所在。
海市人吃了那么多年糖的糖醋排骨，
也该是时候长一点醋一点的糖醋排骨了。
李恒开始忙碌。
首先，将排骨洗净，切成适口大小的块。
在锅中加入足够的水，放入排骨，
加入几片生姜和一小勺料酒，
大火煮开后撇去浮沫，煮约3-5分钟，
捞出排骨，用清水冲洗干净，沥干水分。
随后，将焯水后的排骨放入碗中，
加入料酒、生抽、少许盐和胡椒粉，拌匀均匀，腌制20分钟左右。
锅中倒入足量的食用油，油温升至7成热时，
下入腌制好的排骨，中火炸至表面金黄，捞出沥油。
另起一小锅，加入白糖，小火慢慢加热至糖融化呈金黄色，
然后加入点滴白醋润味，快速搅拌均匀，
加入生抽和老抽，继续搅拌至糖醋汁略微粘稠。
将炸好的排骨倒入糖醋汁中，快速翻炒使排骨均匀裹上糖醋汁。
最后加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮约10-15分钟，使排骨入味。
待汤汁浓稠，排骨上色均匀，调整火力，收至汁液粘稠。
李恒关掉火，将糖醋排骨装盘。
夹起一块尝了一口。
醋味很足，但又达不到酸的地步。
这样的味道，非常生津开胃。
李恒相信，这一道菜，实验一小的家长们都会喜欢的。
而此时，王揽也小跑着回来。
“师傅，查到了！”
“那人将醋导入肉里面后，就离开实验一小，不知去向了。”
李恒早已猜到这样的结果，点头道。
“帮我将排骨按照这个长度切断，改做糖醋排骨。”
“至于下黑手的人，就交给张校长处理吧。”
会发生这种事情，肯定不是他这里的原因。
毕竟大家都是来赚钱讨生活的，
没有人愿意因为这点事得罪一个学校的校长。
敢这样出手的，最少也是有敢于和小学校长扳手腕的。
这样的人，不是那被开除的承包商，
那就只有张秋珊本身的竞争对手了。
无论是那一个，都不是他一个厨子需要考虑的。
他要坐的就是在出问题后第一时间找到食材的处理办法。
“好的师傅，我这就来帮您！”
说着，王揽拿起一块糖醋排骨送入口中。
只一口，糖醋排骨那独有的酸甜就刺激味蕾，
让他身子止不住的一个激灵。
“这味道……”
“师傅，您的手艺真是绝了！”
“这酸味配上软糯的排骨肉，我可以肯定，家长和孩子们会喜欢的。”
李恒捞起一批排骨，看也没看王揽道。
“那就上手！”
“砍排骨，可是要不少时间！”
王揽闻言，也不敢在闲着，拿起刀开始砍。
食堂，重新恢复原来的秩序。
……
“你说什么？”
“食堂请来的人有问题？”
“晚上那一批排骨被泡醋里面了？”
张秋珊正在处理事情，
听到手下的汇报，
脸色顿时黑下来。
她怎么也没有想到，
她一个教育局长亲自下放的实验一小校长，
居然还有人挑衅。
这是不想她在任期内过的太舒坦啊~
“李先生那边怎么说？”
“李先生将鱼香肉改成了糖醋排骨，似乎也是李先生的拿手好菜。”
闻言，张秋珊脸上的阴晴散去，轻笑道。
“毕竟是国宴级的大师，还是信得过的。”
“行了，你下去吧忙，泡醋的事情，我会亲自处理。”
但汇报的职工非但没有走，反而有些支支吾吾。
“怎么了？是还有什么事情吗？”
“校长，是这样的，原本按照计划。上午那批家长和学生应该离校的，但现在……”
张秋珊眉头一皱。
“他们没走？”
“对，都坐在食堂玩手机，在等晚饭开饭。”
职工嘴角抽了抽，有些无奈的道。
张秋珊脸上闪过错愕之色。
她像过很多种可能，但唯独没有想过这种结果。
好家伙，
这就是国宴级大厨的手艺吗？
仅仅只是早上中午两顿，
就将家长孩子们给征服了？
不过想到实验一小的食堂不小，
张秋珊也就放下心来。
“他们喜欢吃，那就留下吧。”
“食堂摆在那，就是让食客吃饭的。”
“不过，家长会时间得改一改，尽可能错开。”
张秋珊可不敢让这近乎四千的人一股脑涌入食堂。
哪怕是要出乱子。
“好的！我这就去办。”
“同时去食堂说下，提早半个小时开饭。”
“是！”
……
食堂。
李恒得到，
顿时就明白张秋珊张校长的意思，
这是要错开两批学生家长的吃饭时间。
既如此，那现在就可以开饭了。
李恒扫了眼时间，已经四点了。
“王揽，吩咐下去，可以开饭了。”
闻言，王揽停下手中动作，吩咐下去。
在李恒手下这几天，
他已经相当的得心应手了。
随着正式开饭，
一盆接着一盆的糖醋排骨、白灼上海青被端道窗口处。
“什么情况？”
“这才四点就开饭了？”
“我的天，这是什么味道，好浓郁的酸甜味。”
“是糖醋排骨，哇哇，是超好吃的糖醋排骨~”
“爸爸，我要吃糖醋排骨，要要要~”
“妈妈，我可以吃糖醋排骨吗？”
看着端上来色香味俱全的糖醋排骨，
尤其是沁入鼻尖的浓浓酸味，
不少家长已经开始肚子咕咕叫。
这糖醋排骨，一看就超级好吃好吧
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