第42章 新菜谱,新篇章!We are comming!

换源:

  把所有采备事项流程化,一次性谈妥条件,之后就更明晰方便。

幸好朱钰是个会说也能做的。

作为系统的智能辅助,这些都在她的能力范围内。

朱钰表示,联系供货商的合约,她会根据目前的采购状况亲自拟定。

电子排号和点餐系统她也可以独自做好。

只不过,要购买一些相关的电子元件。朱钰需请沈一为她打开【可支配现金】的自主支取权。

这样她就可以无需沈一帮忙购买,独自完成。

沈一看了看自己【可支配现金】内六位数的余额,毫不犹豫地就为她打开了权限。

“买东西的时候,记得货比三家,一定要砍价啊!”

面对沈一的叮嘱,朱钰点点头,比了一个OK的手势。

这才几天不到,朱钰已经多了很多“人味”。

这些细小的口语和动作,大概就是她在社交中学到的。

倒是比刚开始一踢一动的样子顺眼多了。

有朱钰这样的助手也好,很多统计和储备方面他不擅长的,朱钰都可以解决。

那些让人头疼的细节,统统有人给自己兜底。

而沈一,现在只要放开了脑子,策划大方向即可。

……

第二天一早。

沈一就让朱钰带着拟定好的采购合同,和周阿姨母子两人一起去批发市场协商。

加大采购量,每天开门前,由卖方负责运输到餐馆。

交易价格就按照以往和周阿姨订好的惯例进行。

等到了八点。

朱钰三人坐着商家的运菜小面回到了餐馆。

三个人排排坐在后座,齐齐给了沈一一个“搞定!”的手势。

看来是商量好了。

这下周阿姨和许松也不用每天赶早去采购了。

然后几人协力,分工把要送到小区食堂的餐品做出来,放进保温箱里。

最后,让朱钰的另外两个终端,乘坐着拉风的大红色老年人电动车,慢悠悠的运送到小区。

沈一坐在餐馆门口的折叠椅上,看着两人一车,像是蜗牛一样的速度缓慢驶过了红绿灯……

他合眼,短促地叹了一口气,然后猛然站起。

好!

大部的分采购计划和社区食堂已经尘埃落定。

他也可以专心地提升小餐馆了。

……

进了后厨,三个员工井然有序地坐着准备工作。

沈一系上围裙,进入系统页面。

【请问您是否要学习食谱:鱼香肉丝。】

选择确定后,仅仅一瞬间,沈一就开始手如神助。

他拿过洗净的胡萝卜、青椒和木耳。

飞速地将这三种食材切成了干净利落的细丝,连长短都一致。

再把新鲜的瘦肉切成丝,撒上盐、胡椒粉、蛋清和料酒抓匀。

待到调料全部被肉丝吸收后,撒上薄薄的淀粉,搅匀上浆。

趁着腌渍的功夫,沈一取出新鲜的葱姜蒜,切成大小相等的碎末备用。

然后,就是鱼香肉丝甜辣咸鲜的精髓,鱼香芡汁。

取一个小碗,加入白糖、香醋、料酒、盐酱油后,加入清水搅匀。

待材料备齐,立即起锅!

热锅冷油,将挂好淀粉浆的肉丝下锅,用炒勺背划散防止粘黏,待肉丝变色后出锅备用。

炒制时,继续用带着肉汁的原锅加少许油,加入豆瓣酱炒出红油。

待到这一步,后厨已经飘满了豆瓣酱独特的咸辣香气。

加入葱姜蒜爆炒,待豆瓣酱的香气完全被激发,就可以放入之前切好的三种蔬菜丝。

等菜丝变熟变色,最后加入肉丝翻炒,等食材混合均匀后,倒入调好的芡汁!

随着颠炒,所有的食材均匀地裹满了亮红色的料汁,香气扑鼻!

【恭喜您完成第九道食谱!】

【经验 100】

【食神点券 100】

【可支配现金 500】

芡汁鲜亮,给肉丝镀了一层橘红色的油膜,酸甜鲜香随着热气缓缓地上升。

沈一大吃一口,入口就是绝佳的独特调味。

肉丝口感十足地在口中跳跃,随着咀嚼,丝丝爽脆的蔬菜也给这道经典名菜带来了别样的点缀。

沈一点点头,他确信,这道鱼香肉丝的味道绝对超过了大部分饭店。

照例,沈一叫来周阿姨和许松试吃。

母子俩吃的惊叫连连,不住感叹。

“我第一次吃到这么好吃的鱼香肉丝!”

“太绝了!沈哥!”

“明明是常见菜,却被沈老板你做出了不常见的美味!”

听到母子俩如此夸赞,站在旁边观看的朱钰也忍不住夹了一筷子品尝。

朱钰仔细咀嚼后,猛地睁开了她的死鱼眼。

“好吃!的确很好吃!”

见到这一幕,沈一震惊了。

你一个系统智能,还能吃炒菜呢?!

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