沈周以做出评价之后，观众席发出一阵阵嗡嗡声。很多人都感觉有些不可思议。杜长海可是“淮扬厨帮”出身的特级厨师！九品之上的特级厨师！他做出来的松鼠鳜鱼，居然才被沈周以评价为“九分火候”！“嘶……九分火候？不可能吧！”“简直不可思议，杜长海可是’淮扬厨帮’的特级厨师，松鼠鳜鱼又是淮扬名菜，他应该很擅长做这道菜吧，怎么可能才只有九分火候？”...