谢尘自然也没有客气,让服务员将店内的招牌菜都端上来。
有钱,就是任性。
“前菜琉璃舟来了。”
很快,前菜琉璃舟就被端了上来。
前菜琉璃舟,便滋味无穷。
师傅现取褪壳对蟹,文火轻炙,勾勒出木雕纹理。
随后师傅舞弄锉刀将其雕成小舟模样,蟹壳吹弹可破。
只取钳肉混合翔鲟鱼胶打成肉丸,过高汤后置于舟上,肉丸弹性足,交错堆叠间抖动似活物。
注芯则选熟成的老对蟹,只取蟹黄部分,勾芡佳酿搅拌到变为流沙的浓稠质地,之后用竹筒注入肉丸中。
肉丸加入鱼胶的用意此时才昭然若现!
韧性十足的丸体,在灌满蟹黄后胀大数倍,表皮晶莹剔透,内里琼浆流淌,恍若美石。
“哇,这个好吃,这个也太好吃了帕~”
胡帕开心的大快朵颐,吃的满嘴流油。
“不用急,没人跟你抢。”
谢尘一边让胡帕吃慢点,自己的动作却没有停下。
这琉璃舟,确实好吃。
“头碟醉红溪,来嘞。”
接着,头碟醉红溪被端了上来。
鲜活缘虾被置入雕刻成自然风貌的活水餐盘,倒入杏花佳酿使之沉醉,再置暖石轻煨慢煮。
醉倒的缘虾大开钳足!此番奇观绝境仙舟极难再现。
微徴亶的活虾吸收饱满的杏花香气,需要搭配上酱汁同食用。
“听高唐师傅释义才知,这酱汁也大有讲究,取缘虾群少有的虾后,制成浓膏,佐以惊惶花瓣与语薇草芽调配而成。”
“仿佛帝弓一瞥,味贯天灵。”
上菜的服务员也是夸夸其谈,显然对他们的主厨高师傅十分的信服。
“哇,这道菜也好好吃啊帕~”
胡帕的嘴就没有停过,小手拿起虾就送入了嘴里。
谢尘也没有多说什么,没停下来过的嘴就足以说明这道菜的味道。
“重味,清泉石上流,来了。”
很快,第三道菜就被端了上来。
至味盛苑将巧石三味这道仙舟家常做出了不错的格调。
取三秋日最肥美的时令黄石牛肉,选纹理近似美玉的外脊部位,放入卤味秘料低温慢煮。
然后放入秘制的香料配方,之后将牛肉置入玄炉让其产生胶质般的油脂,香气扑鼻。
上桌后用载满髙汤的功夫壶滚过宛若墨石的牛肉与点缀的烟花草。
烟花草遇高温则短暂盛放,水流墨凝脂,烟花映相识,赏心悦目。
“好吃,太好吃啦帕......”
“胡帕从来没吃过这么好吃的东西。”
“胡帕你不是刚诞生么?”
“所以胡帕从来没吃过这么好吃的东西啊帕~”
菜刚端上来,胡帕跟谢尘就不客气的夹起牛肉,送入嘴里。
“点心落九天,来喽。”
最后一道菜落九天,也是被端了上来。
这道点心落九天,也是别出心裁,取永狩原明月弓蕉熬煮成浆,加入蜜汁调配的赤方。
再选孪生的紫芋艿,斩成星星形状的小块,用工具细致掏空内里后,将弓蕉浆同样用竹筒打入芋艿块中。
“这是是由羊奶提炼成的奶油块,实属罕见。”
“高唐师傅用刀行云流水,过程妙趣横生,看他将芋块置于冰块中降马上开大火熬煮蜂王琼浆,待气泡沉浮,散入芋块,一时间气浪蒸腾,锅气翻滚。”
“趁其未完全凝固直接倾倒至盘中,在坠落中便迅速凝结成瀑布的形状。”
“实在是外壳金黄酥脆,流沙味甘不腻。”
“两位顾客,菜上齐了,请慢用。”
服务员介绍完后,也是褪下离开。
谢尘就点了四样菜,不过已经够他跟胡帕吃的不亦乐乎了。
很快,谢尘跟胡帕就吃饱喝足,结账后离开了至味盛苑,在路边晃悠。
“尘,尘,我想吃这个。”
晃荡的胡帕看到了旁边小吃摊上的小吃,也是嘴馋了起来。
“貘馍卷,鸣藕糕,来看看啊。”
“欢迎客官,要不要来点好吃不贵的罗浮小吃?”
看到了有客人来,小吃摊主也是笑着开口招呼。
“胡帕想要这个,这个,还有这个帕~”
“样样来两个好了。”
“你刚刚没吃饱吗?”
看到了胡帕那嘴馋的样子,谢尘揉了揉胡帕的脑袋,随后也是开口。
这小吃摊上的东西并不多,就四样。
鸣藕糕、热浮羊奶、貘馍卷、琼实鸟串。
“好嘞,客观您稍等。”
小吃摊摊主也是喜笑颜开。
“吃饱啦,但是还想吃帕~”
胡帕笑嘻嘻的开口。
就在两人等待的时候,忽然一个紫色的小身影跑了过来,随后在谢尘的身边蹲下。
“你这是......”
胡帕刚想开口询问,就看到了对方将食指放在嘴边,做了一个嘘的手势。
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PS:刚过完剧情,停云复活赛打赢了,真被阮梅救了,期待SP停云
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