吃食本来就是小本生意，尤其是现在物价低，一份小吃能有一两毛钱利润就很厉害了。既然如此，他们只能走薄利多销的路线！“咱们村子里隔三差五不就有人挑了豆腐来卖？我记得我尝过，那豆腐质地粗糙、有杂质，结构松散，瞧着就不够漂亮，还总能渗出很多黄水……”