傻柱走快了几步，来到了江良的身边。
“你好兄弟，你来我们大院干什么？我就这大院的，有困难找我何雨柱。”
江良停下脚步，说道：
“你好，我叫江良，我爹是后院的江大海，我今天刚搬来这个大院。”
傻柱恍然大悟：
“原来是江大伯的儿子，那咱以后就是邻居了。我住中院，有事你来找我就行。”
“我何雨柱别的不行，就是喜欢帮忙。”
江良笑着点点头，答应了下来。
两人一同往大院内走去。
傻柱年轻，沉不住气，指了指江良手中的菜刀和案板，问道：
“江良，你这买的是厨师用的刀吧？你也是厨师？你上灶了吗？”
江良摇摇头，说道：
“我这还是学徒呢，在墩子上做切配。”
傻柱听到江良张口就是厨师行里的黑话，心中也起了几分卖弄的心思。
十六七岁的年纪，心中有着无限的装X欲望。
傻柱故作老成，说道：
“这老话讲，一堂二灶三墩子，这切配也很重要啊。”
“我第一年当学徒那会儿，也光切菜。”
“但好在我天赋高，第二年就让我做凉菜了。”
“对了，江良，我在鸿宾楼学艺，马上就要上灶了，你在哪家饭馆？”
江良听出了傻柱的卖弄心思，但没有戳破。
他两世为人，早就过了卖弄的年纪。
“鸿宾楼？那可是四九城有名的川菜馆子啊。”
“我在的饭馆，还没开张呢，在正阳门附近，叫朱家饭馆，是我鲁省老板开的。”
“朱家饭馆？”傻柱回想了下，发现并没有听师父和师兄弟们提过，“还真没听过，那应该就是做鲁菜的吧。”
傻柱一听鲁菜，也开始侃侃而谈起来：
“江良，你别看我在鸿宾楼学的是川菜，但我爹可是学的正儿八经的鲁菜厨师。”
“你不知道，我爹的师兄，现在在丰泽园当主厨。”
“逢年过节，我也是要给这位师伯拜年，鲁菜的活儿，我也通！”
江良尴尬地笑了笑，说道：
“雨柱，你真厉害，不像我，每天就是切菜。”
“那是~”傻柱得意极了，“我读书虽然不行，但是做菜上可是有天赋的，连我爹都说我手艺快能独当一面了。”
傻柱越说越得意，年轻人的虚荣心得到了极大的满足。
“这样，江良，你以后有什么厨艺上不懂的，就来问我。”
“你肯定也在你师父背后偷偷学吧，但我告诉你，这种师父啊，为了能让你多打几年白工，放调料的时候都避着你呢！”
“就说那撮盐，那勺酱油，那勺醋，放的时候要不是把你支开，要不就是用身体挡着从裤兜里掏佐料。”
“这里面的活儿，我可以讲给你听！你到别处，可找不到我这样的好人！”
江良笑着答应，又吹捧了傻柱几句。
没想到，这个年纪的傻柱，还挺有趣。
虽然少年虚荣，但确实是个热心的人。
不过也对，现在何大清还在，傻柱兄妹俩的日子过得也滋润。
秦淮茹也没有嫁到贾家，傻柱的荷尔蒙也都用在了火灶上。
易中海和聋老太，更是还没开始算计傻柱来养老。
现在的傻柱，是他一生中最好的模样。
走到中院的时候，傻柱还就着江良手里拎着的黄瓜，开始给他讲拍黄瓜该怎么做。
“嘿，你甭小瞧这拍黄瓜，那可有讲究。”
“地道的拍黄瓜，从选材上就不一样，要用新鲜的......”
江良听着有些头大，傻柱未免太爱好为人师了。
正巧，中院的正屋里，一个中年人吼了傻柱一句：
“傻柱，你臭显摆什么呢！还不回来做饭！就你那三脚猫，还好意思吹。”
江良望眼看去，发现竟是何大清。
他应该是刚从轧钢厂食堂下班，比傻柱先一步回到了家中。
傻柱没有难为情，反而兴高采烈地介绍道：
“爹，这是后院江伯伯的儿子，今天刚搬来呢！”
“您猜怎么着，他也是厨师！”
何大清一听是逝去江大海的儿子，也是不由得多看了江良几分。
江良主动打招呼：
“何叔你好，我是江良。”
何大清点点头，客套地说道：
“好，看到你，我就感觉像是看到了年轻的大海。”
“以后有什么事，就上你何叔这来。”
“对了，你在哪家饭馆上班？”
江良说道：
“何叔，我在朱家饭馆，正阳门那，还没营业呢。”
何大清反复念了下朱家饭馆四个字，想起了什么。
问道：
“听说你们开业那天要挂四个幌子，这事是真的吗？”
江良点点头，说：
“朱掌柜的确是这么打算的。”
何大清叹了一口气，神色中露出敬佩：
“你家掌柜有魄力啊！”
“但是，这事太招摇了。”
“光我知道的，就有好几家想去....”
“哎，我跟你说这干什么呢，出了事那是掌柜的事，和你没关系。”
江良听明白了。
这是四九城的饭馆，想给朱开山的饭馆来个下马威。
这开业当天，怕是难过啊。
一番交谈后，江良独自一人回到了屋中。
休息了一会儿，他就拿起案板，哒哒哒地切起菜来。
【厨艺 1】
【厨艺 1】
今晚，他可是要自己做晚饭的。
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