第23章聋老太笑得合不拢嘴！
“怕什么，这是我凭自己的努力赚来的，车间主任和厂长都同意的。
快看看家里有没有辣椒，我弄了一些牛杂，想做火锅呢！”
“是毛肚火锅吗？”
何雨柱一听眼睛都亮了起来。
“没错！”
得到何雨琦肯定的回答，何雨柱顿时垂涎欲滴。
“好，家里确实有辣椒和花椒，但我这里香油用完了，你去买点，我给你找油票！”
“好的！”
对于毛肚火锅而言，香油可是灵魂所在，
只有香油配上蒜蓉，才能调制出美味的毛肚火锅蘸料，
喜欢的话还可以加点香菜或葱花增香，再来点蚝油调味，
或是撒上一层芝麻，那味道简直美妙无比。
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不同于四九城常见的涮羊肉火锅，
四九城的火锅主要以羊肉为主，而毛肚这类食材相对较少出现。
“哥，我姐回来吗？”
“会回来。”
“那正好，我们还有一些鸭肠，让姐姐帮忙处理一下吧。”
“让我来就行了！”
何雨琦出门去买香油，这种东西虽然不是特别充裕，但还算能找到。
等他回到家时，何雨水已经在家中了，
原以为是大哥自己洗鸭肠，却发现何雨水正用盐搓洗鸭肠。
“姐！”
“回来了？刚好，火锅底料差不多准备好了，你说要吃火锅，我还特意带来些菜呢！”
“我已经买了！”
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何雨琦提起手中的篮子，里面竟然装满了新鲜的蔬菜。
“哇，这么多啊？而且还这么水灵鲜嫩，你在哪买的？”
“嘘！”
何雨琦用手指轻轻一点嘴唇，何雨水立刻明白了，指的肯定是那个黑市。
实际上，这些东西都是从空间里取出来的。
兔子并没有拿出来卖，而是留下来继续繁殖，
等数量实在太多的时候，再一点点地拿到市场上慢慢售卖。
何雨琦甚至还想到，其实可以直接把这些肉卖给肉联厂，
这样更方便，也没有什么风险。
到时候再说吧！
案板上已经准备好了切好的肉，有猪肉也有牛肉，其中还包括何雨琦最爱的毛肚和百叶肚。
毛肚最好是经过泡发的，不过现在也没关系了，
反正一下午都在搓洗，肯定是已经洗干净了，晚上就可以直接吃了。
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再说啦，人家还有专门吃牛瘪火锅的呢，有什么好怕的。
一股浓郁的香气瞬间弥漫了整个四合院，甚至连院子外和旁边的几个四合院也能闻得到。
这火锅的味道，越煮越浓烈，但何雨琦却摇了摇头：
“可惜啊，这次不是用的牛油，下次我厂里买点牛油再来炖一次！”
“可以啊，不过你可千万别犯错误！”
“放心吧，我这么明目张胆地吃，就不怕有人举报，这些都是我自己辛辛苦苦赚来的。
对了，跟你们分享个好消息，我换岗位了！”
“啊？去了哪个岗位呀？”
大家惊讶不已，何雨琦便笑着掏出调岗文件递给二姐，却被大哥一把夺了过去。
“经研究决定，将原屠宰车间工人何雨琦同志调至同车间技术工岗位，享受五级工资待遇！”
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何雨柱一字一句地读出来，老太太的眼睛顿时亮了起来，
紧接着开心地笑了起来，嘴里仅剩的几颗牙齿都清晰可见。
“技术工人，五级工资？老哥，那得多少钱啊？”
何雨水惊讶地看着自己的大哥，何雨柱晕乎乎地扳着手指头算了算，
这个时代工资都是固定的，每个职务对应的薪水是多少都很明确，
技术工人的薪资确实比普通工人略高一些，
不过和何雨柱这位厨师一样，因为他们也都属于技术工人。
“五级，每个月60块5毛钱！”
何雨柱很快就算出来了，接着目瞪口呆地看着何雨琦。
“60块5？”
何雨水简直不敢相信，这几乎是她哥哥工资的两倍了！
“确切地说，是68块钱。
我哪会想着休息，每天去上班赚钱难道不香吗？
按31天来算，我的工资是68块，
再加上宰一头牛有一斤肉的补贴，我一个月实际收入能超过一百五呢！”
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“宰一头牛就给一斤肉？”
何雨柱惊讶地问，何雨琦点了点头：
“没错，你也知道，猪肉切起来容易，但牛肉就难处理了，
特别是剔骨，猪骨头顶多熬汤，
但牛骨头可是药材呢，所以要把骨头剔除干净，
这可是一个耗时、费力又耗费工夫的工作。
不过这些对我来说小菜一碟，我精通庖丁解牛，
一天宰20头牛都不在话下！”
“20头？那不就是20斤肉吗？”
姐姐的眼光就这么点儿远见。
“肉也不可能全都带回家，牛肉就算一斤，
但猪肉我能算作两斤，这样我可以拿去卖钱！”
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