再来一碟炒菜心，
齐活儿！
周主任也过来查看情况。
他看到何雨柱这次做了两道主菜，一道半荤半素，还有一道素菜炒菜心。
顿时松了口气。
他这是被何雨柱搞怕了啊！
谁知道这傻柱什么时候又脑筋抽了，整出道奇葩的菜来。
待会来的都是领导，可怠慢不得，谁想看你整活啊。
见状周主任满意的道：“好好，傻柱你做的不错，以后也按这么来。领导差不多来了，你们赶紧上菜。”
说着他步伐匆匆的出去了。
这就是手下的命，跑腿的活儿都是他来干。
不过也有好处。
起码周主任成了李副厂长的心腹，去办什么事都带着他。
在厂里，只要不是什么大事，只要他开口，办事一准一个的成！
李副厂长带着人上了桌。
这次招待的人不多，就三位领导，外加李副厂长和周主任作陪。
众人落座。
简略寒暄几句，就开吃啦。
李副厂长夹了一块白斩鸡，他皱了皱眉。
这白斩鸡还带着一丝血，这怎么吃啊？
“周主任，这鸡肉？”
周主任额头上的汗瞬间就下来了。
不会吧？
这鸡肉还带着血？
以傻柱的厨艺，不应该啊！
来的鲁领导见状哈哈一笑。
“你们没吃过这道菜吧。这白斩鸡做的好，骨头就是带着一丝血红。这道菜的大厨厉害啊，能把食材的原味烹调到极致，地道！”
“还是领导会吃啊，我们都是没见识的。难怪这鸡肉这么好吃呢，地道，地道！哈哈！！”
李副厂长哈哈一笑，总算是把自己这边的尴尬化去了。
这是又闹了个误会？
周主任捂着心脏。
这傻柱能不能不要再这样了啊，
他感觉再这样下去，干不了多久自己就要病退了。
周主任咂摸了一口。
原来是这样。
难怪感觉这鸡肉这么顺滑呢。
都不用嚼，这鸡肉滑滑溜溜的就往肠子去了。
太鲜嫩了啊。
简直绝了！
鲁领导哈哈一笑，道：
“这里还有蘸料呢，你们蘸了再看看。”
众人试着将白斩鸡蘸了一下，再送入嘴里。
才一入口，几人脸色变了。
口感皮滑肉嫩，
更特别的是，多了一种层次感。
鲁领导可是做过炊事员的。
他可是咂摸出来了。
蘸料里面的酱油，还有蒜末，赋予了蘸料的层次感。
这个大厨还画龙点睛的加了一点小米辣。
神奇的起到了火上浇油的效果！
食物黯然销魂的地方，往往就在于口感的复杂性，
而白斩鸡口味的复杂，基本都在蘸料上面。
其实何雨柱自己吃的话，他更喜好用沙姜。
只需要这简简单单一样佐料。
就能让口感的层次感更加丰富，吃起来也更加过瘾。
不过能够接受这个味道的人不多。
何雨柱这次可规规矩矩的，一切听从周主任的吩咐，
没有根据自己的喜好来。
何雨柱发誓，他真的没有乱来啊。
“好吃啊，这蘸料真是绝了！爽快，真是太爽快了！！”
鲁领导额头上微微渗出汗，这是小米辣的作用。
又刺激又爽块。
和这鲜嫩的肌肉搭配起来，那是相得益彰。
周主任面带喜色。
这傻柱真有你的啊，这厨艺真没的说！
李副厂长也笑着应和。
心中则是起了一丝愧疚。
是啊！
自己怎么能不相信傻柱的厨艺的，这可是太不应该了。
李副厂长道：“几位领导，你们再尝尝这道脆皮烧肉，不知道合不合你们的胃口。”
一位领导再也忍不住了。
他一开始就被这道菜香到了。
因为上级还没动筷，他这才没伸手去夹。
这时候他将一块脆皮烧肉送入嘴里。
“唔~~”
这口感，好吃的让他享受的眯起了眼睛。
表皮焦脆，肉却软烂的入口即化。
而且没有丝毫油腻感！
五花肉的瘦肉部分，在烘烤时完全吸收了油脂，口感鲜嫩至极。
带皮的五花肉，烤至外表金黄。
说句不夸张的话，
这一口咬下，呈现出三种口感。
首先是酥脆的外皮，
咯嘣咯嘣的咀嚼声，瞬时间让人食欲满满！
其次是肥肉入口即化的口感，满口的香！
最后，才是瘦肉的鲜嫩！
夹起一块脆皮烧肉，往碟子里一滚，裹上一层薄薄的白糖，
吃起来香甜爽口。
最神奇的是，这样的吃法居然一点都不腻！
一块下肚，保准让你知道什么叫做口齿留香！
他已经沉醉了。
外皮酥脆松化，皮下肥瘦相间的五花肉，则是咸香嫩滑。
一块接着一块，根本停不下来。
豪爽地大快朵颐，你这才知道，原来香脆与软糯，一点儿都不违和。
而且脆皮烧肉的香，是有很多层次的，
五花肉的油脂香味、香料之香，以及烧烤产生的焦香，
咸甜之中，令人唇齿留香，回味无穷。
他心底不由疯狂的大叫。
怎么会有这么好吃的东西！
怎么可以把皮做得这么脆的同时肉还能这么鲜嫩！！！
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