随着声音落下,何雨柱的脑海中瞬间涌现了许多五花八门的厨艺知识。
涵盖了多个菜系,成千上万道菜肴的做法似乎他已经演练过无数次。
从选材、刀工到火候控制,无一不具备。
连续好几分钟过去了,何雨柱才感觉到脑中的新知识不再增加了。
之后,他又查看起那个所谓的随身空间。
只觉心意一动,一个广阔无垠的空间蓦然出现在眼前。
尽管里面空荡荡的一片,啥也没有。
但有着土壤、阳光、池塘和小溪流……
何雨柱抑制住内心的喜悦,退出了随身空间。
此时,旁边的马华察觉到有点不对劲,忙问:
“师父,您没事吧?我看您一直站在这儿没动弹,还以为您身体不适呢!”
他满面担忧地看着何雨柱。
看着马华如此关心的模样,何雨柱微微一笑,心知这个徒弟是个实诚人。
他淡笑一声,回答说:
“我没事,刚才只是在思考些问题罢了。
对了,你跟着我也好几年了,今天就教你点真本事吧。”
马华一听,先是一愣,紧接着满脸欢喜。
立刻扑通一声跪倒在地,感激涕零地说:
“多谢师父,多谢师父!”
“起来吧,今天就教你做第一道菜——酸辣土豆丝!”
说着,何雨柱随手拿起早已备好的土豆,紧接着手指灵活地剁起了土豆丝。
他的动作流畅无比,相较以前不知提升了多少倍。
马华见到此景,内心欣喜,目光却始终紧盯着何雨柱手中的菜刀。
“我的天哪,这恐怕才是师父真正高超的技艺啊,真是太牛了!”
在轧钢厂的食堂里,不止马华在注视,其他的厨师也都纷纷围观。
所有人无不被何雨柱的刀工所震撼。
旁边一位厨师看着那一盘已切好的土豆丝,禁不住赞叹道:
“何师父,今天这番展示才是真正展现了您的高超技艺啊,实在令我自愧不如啊!”
听到这位同行的称赞,何雨柱微笑回应。
并把土豆丝放入盆中,才开口提议:
“今天兴致不错,不如让我给大家露一手,怎么样?”
“好好好,何师父这手艺,今日真是叫人大开眼界。
既然您有兴趣,我们就给您打打下手。”
说完,其他的人也纷纷行动起来。
有的择菜,有的切菜。
不一会儿功夫,厨房里热闹非凡。
此刻,何雨柱瞥了一眼身旁的马华,温和地说道:
“别傻站着了,你自己也动手试一下吧。
你帮我做了这么多年的厨子,到现在还没转正,工资也涨不上去。
咱们做厨师这一行,厨艺两个字绝非仅仅指食物做得好吃那么简单。
刀工、火候、选料等方方面面,每一个环节都至关重要。
你也看了半天了,不妨试试手。不指望你能达到我刚刚的刀工程度。
但也不能敷衍了事,拿出来的东西至少得过得去才行吧?”
“师父说得对!”
马华连连点头表示认同。
接着何雨柱便把位置让给了他,自己则在一旁进行指导。
从握刀的姿势到落刀的力度,每一项细节都在悉心纠正辅导。
不久,马华开始动手切菜。
虽然不及何雨柱刚刚展示的刀功水准。
但他明显感觉到,在经过这次指导后,自己的刀工水平已经有了显著的进步。
在边上,何雨柱心里也挺开心的。
马华虽然天资不算出众。
不过只要他愿意踏踏实实地学,未来说不定也能成为一个有点名气的大厨。
“师傅,您能不能也教教我呀?”
就在这个时候,那个胖徒弟看着心里直痒痒。
他也想得到何雨柱的亲自指导。
何雨柱转头一看,知道这个人虽然是自己的徒弟。
在原故事里,却因为于莉多给他五百块钱工资,他就直接背弃了自己。
人总是想往高处爬,水自然会向低处流,这种心态倒也正常。
可何雨柱觉得自己并没有卑贱到还要去费心教这样一个徒弟的地步。
这么想着,何雨柱微笑着摇头说:
“我们之间没有师徒缘分,我也教不了你什么东西。”
听到何雨柱拒绝,胖子内心愤愤不平。
但由于何雨柱是厂里食堂的大厨,他也不敢发作。
只好垂头丧气地回到了自己的工作岗位。
快要到中午了,离工人们午休吃饭的时间大概还有半个小时。
此刻,食堂的所有人都屏住呼吸,紧张地看着正在灶台旁忙碌的何雨柱。
连大气都不敢出,生怕打扰到何雨柱炒菜。
由于是在做大锅菜,所以锅很大,菜也多。
受限于那个时代的条件,何雨柱也不敢放太多的油。
只见油锅开始冒烟,何雨柱便迅速将蔬菜倒入锅中。
刹那间,香气四溢,一道道美味的大锅菜在他的手中连续出锅。
不到半小时,已经有三四道菜准备完毕。
虽然使用的调料并不算多,但在何雨柱精心的搭配烹制。
出锅的菜品每一款都香气扑鼻,让人食欲大增。
做好菜之后,何雨柱拿起搪瓷缸喝起了茶,稍作休息。
在大家的热烈称赞声中,他安静地等待着工人们的到来。
“哎哟,今天这菜可真香啊,还没吃呢就已经让人垂涎欲滴。
难道今天换了主厨不成?”
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