“哎呦！”
何雨柱停下脚步。
他本想着吓唬吓唬这俩二货。
真要是把人弄惨了。
那这婚宴还干不干了？
他裤口袋里那包泻药还用不用了？
到时候。
整个婚宴酒席，就自己一个人弄。
一院子的人吃坏了肚子。
明眼人还不得怀疑到自己头上？
婚礼，他何雨柱肯定是要让你办不下去的。
不仅坏事他何雨柱要干！
这理。
他何雨柱也要占！
眼前这两货。
观其印堂发黑。
是要倒霉的征兆。
遇上我何雨柱算你俩倒血霉。
刚才不是说。
要让我在这四九城，厨师界混不下去？
我倒要看看是谁先混不下去。
还有。
自己新收的这徒弟马华是真的虎啊。
自己本就只想吓唬吓唬人家。
他有事是真的上啊。
迎着对方菜刀，一擀面杖就敲在了那胖厨师大脑门。
直接把对方给干懵逼。
那胖厨师捂着脑袋。
马华还想上前再敲两下解气。
“马华！”
“住手！”
何雨柱叫住马华。
马华闻言一愣，转头看向何雨柱：
“师傅？”
“够了！”
“今天毕竟是大喜的日子。”
“弄出血来不太好。”
杀人必定诛心。
肉体上的疼痛，容易让人记吃不记打。
数风流人物还得看今日。
“哦，是，师傅。”
马华虽然不解。
但何雨柱的话还是要听。
他朝地上啐了口唾沫。
“我呸！”
“你们两个给我记住了。”
“说我可以。”
“说我师傅，那就是不行！”
“要不然以后，我见你们一次就打你们一次！”
“……”
行。
就冲马华这句话。
何雨柱心里觉得，马华这徒弟自己他没白收。
那两人别看之前豪横。
长得还肥大粗壮。
其实就是个欺软怕硬的主。
刚才比划一下手中菜刀，也只想做做样子。
吓吓何雨柱、马华，好让他们乖乖听话干活。
可没想到。
这两个家伙，居然给你来真格的。
尤其是刚才马华那一闷棍。
顿时把他嚣张气焰给打消。
但此仇未报非君子。
叫何雨柱是吧？
你给我等着。
好汉不吃眼前亏。
各行有各行规矩。
菜好不好吃，那是吃的人说了算。
别到时候你煮出来垃圾菜没人吃，那才闹了笑话了。
他心里已经打定主意。
对方徒弟给他脑门上挨了那一闷棍。
此事情他就不算了。
那个叫什么马华的。
你不是很能打么？
能打有个屁用？
出来混。
要讲究背景，要有实力。
他在四九城行走这么多年，那也不是吃素的。
……
见对方偃旗息鼓暂避锋芒。
何雨柱也不想现在就跟他较这股子劲。
客人有点多，再不做菜就来不及了。
“马华！”
“起锅烧油！”
“是！”
“师傅！”
对面也忙着生火。
那两名同源饭馆的师傅可算是看出来了。
主家说什么，那两个人就是过来摘菜帮厨的。
其实根本就没有这事。
何雨柱等人，食材配料泾渭分明。
他要是越界用人家东西。
马华这家伙当时就木棒抄起。
没办法了。
这主家连菜什么的都没有整备齐全。
他们俩，就只好一个看看厨房内有什么。
一个到外面去重新采购食材。
何雨柱在专心致志地做菜。
东坡肘子、回锅肉。
宫保鸡丁。
鱼香肉丝。
刚炝锅的肉片上，盖上辣椒，淋上热油。
一道香喷喷的水煮肉片齐活。
“这道东坡肘子，在焯水放生姜八角桂皮以后，要先炒糖色。”
“这样不仅能让肉色泽更鲜艳。”
“还能起到第二次去腥作用。”
何雨柱一边做一边讲解。
马华点头本能地想要掏出本子去记。
“是，师傅。”
“不要用写！”
何雨柱打断道。
“要用脑子去记！”
马华停下笔。
“好的师傅。”
“那为什么这道水煮肉片，在出锅以后还要淋上热油？”
“直接在锅中翻炒均匀不行么？”
遇到有什么不懂的马华就问。
“淋上热油，一来是可以激发葱、姜、蒜、辣椒、花椒等调料的香气，使整道菜的香味更加浓郁和诱人。”
何雨柱也是耐心解答。
“二来是保持温度、增加口感、锁住味蕾...”
马华脑袋点的像拨浪鼓一样。
“原来是这样。”
那位留下来的同源饭馆胖厨师，听到何雨柱讲的头头是道：
“听起来还挺像那么一回事。”
“但估计也只是纸上谈兵。”
有些川菜的原理，他师傅也从来没有教过他。
现在想想。
也好像确实是这么一回事。
听的人家何雨柱分析。
他也不由得竖起耳朵想要偷师。
但何雨柱怎么可能会这么容易，让人学去了技术？
读书三件事：阅读，收藏，加打赏！