第三十二章
星期四下午，何雨柱站在四合院门口，一辆军绿色的吉普车缓缓驶来，稳稳地停在他面前。
车门打开，一位战士跳下车，敬了个标准的军礼，说道：“请问是何师傅吗？周处长派我来接您。”
何雨柱笑着点点头，“是我，辛苦了。”说完，便上了车。?
吉普车一路疾驰，驶向郊区的部队院子。车窗外，景色快速后退，何雨柱的心情也有些激动，毕竟这是他第一次为部队首长掌勺，可不能掉链子。不一会儿，车子开进了部队院子，在招待所门口停下。一位戴着眼镜，看起来文质彬彬的军官迎了上来，他就是孙科长。?
“何师傅，欢迎欢迎，可把您盼来了。”孙科长热情地说道。何雨柱连忙下车，与孙科长握手，“孙科长，您好，给你们添麻烦了。”孙科长笑着摆摆手，“不麻烦不麻烦，您能来帮忙，那是我们的荣幸。快，我带您去看看食材和调料。”?
何雨柱跟着孙科长走进招待所厨房，只见厨房里摆满了各种食材和调料。“何师傅，您看看，这些食材和调料都是地道的川省特产，专门为这次宴席准备的。”孙科长介绍道。何雨柱仔细查看了一番，满意地点点头，“嗯，不错，食材都很新鲜，调料也很正宗。”他又看了看一旁站着的两名炊事员，说道：“这两位是帮我忙的吧？”孙科长连忙介绍：“对，这两位炊事员经验丰富，一会儿让他们给您打下手。”?
何雨柱看着孙科长，问道：“孙科长，这次就餐的有多少人啊？我好列个菜谱。”孙科长想了想，说道：“大概二十人左右。”何雨柱心中盘算着，很快列出了一份菜谱，有凉拌鸡、凉拌肚丝、麻婆豆腐、回锅肉、咸烧白、粉蒸肉、蒸全鸡、豆瓣鱼、酸菜粉丝汤等。孙科长接过菜谱，看了看，说道：“何师傅，您这菜谱看着就很地道，我这就去请示一下领导。”?
过了一会儿，孙科长回来了，笑着说：“何师傅，领导批准了，就按您这菜谱做。”何雨柱点点头，“好嘞，那我这就开始准备。”他先来到凉菜区，拿起一只处理好的鸡，开始制作凉拌鸡。他手法娴熟，将鸡肉切成均匀的薄片，放入盘中，再淋上特制的酱汁，撒上葱花和芝麻。接着，又开始做凉拌肚丝，他将猪肚切丝，焯水后，加入各种调料拌匀。不一会儿，四个凉菜就做好了，色泽诱人，香气扑鼻。何雨柱知道，凉菜不能味道太重，否则会掩盖主菜的味道。?
接下来是炒菜，何雨柱先做麻婆豆腐。他将豆腐切成小块，放入锅中焯水，然后捞出备用。接着，在热油中放入花椒、辣椒、肉末等炒出香味，加入豆腐翻炒，再倒入调好的酱汁，最后撒上葱花和花椒粉。麻婆豆腐的麻辣鲜香瞬间弥漫了整个厨房。随后，他又做了回锅肉、宫保鸡丁和鱼香肉丝，每一道菜都做得色香味俱全。?
咸烧白和粉蒸肉这两道特色菜也难不倒何雨柱。他将五花肉煮熟，切片后，铺上芽菜，放入蒸锅中蒸熟，咸烧白就做好了。粉蒸肉则是将五花肉裹上米粉，加入调料，放入蒸锅中蒸熟，软糯可口，香气四溢。?
热菜部分，蒸全鸡需要小火慢蒸，保持鸡肉的鲜嫩。豆瓣鱼则是将鱼煎至两面金黄，加入豆瓣酱等调料炖煮，鱼的鲜美与豆瓣酱的香味完美融合。何雨柱一边做菜，一边指导两名炊事员打下手，整个厨房忙碌而有序。?
最后，何雨柱开始做酸菜粉丝汤。他将酸菜切丝，放入锅中煸炒出香味，加入适量的水，煮开后放入粉丝，再加入调料调味。不一会儿，热气腾腾的酸菜粉丝汤就出锅了。何雨柱擦了擦额头上的汗水，看着满桌的菜肴，心中充满了成就感。?
菜都做好了，何雨柱和两名帮厨的炊事员坐在一旁，准备吃点东西。桌上摆着一些不辣的菜，是专门为何雨柱和炊事员准备的。两名炊事员看着何雨柱做的菜，眼睛里满是钦佩之色，“何师傅，您这厨艺也太厉害了，我们可真是大开眼界。”何雨柱笑着说：“大家一起努力的结果，快吃吧。”说着，大家开始吃起来，炊事员们吃得狼吞虎咽，显然被何雨柱的厨艺折服了。?
孙科长走进厨房，说道：“何师傅，首长请您去包房。”何雨柱整理了一下衣服，跟着孙科长来到包房。包房里，首长正坐在桌前，看到何雨柱进来，不禁愣了一下，“这么年轻？”周处长连忙介绍：“首长，这就是何雨柱师傅，别看他年轻，厨艺可厉害了。”何雨柱礼貌地打招呼：“首长您好。”首长笑着点点头，“何师傅，快请坐。我刚尝了您做的菜，那味道，绝了！你把川菜的麻、辣、鲜、香发挥到了极致，尤其是这水煮鱼，那‘活’味太突出了。原来川菜也能做出这么高档的宴席。”说着，首长端起茶缸，“何师傅，我敬你。”何雨柱连忙站起来，端起茶杯，“首长，您太客气了，能得到您的认可，是我的荣幸。”?
首长放下茶缸，看着何雨柱，问道：“何师傅，你有没有兴趣来我们部队发展啊？我们部队正缺像你这样的大厨。”何雨柱连忙说道：“首长，谢谢您的厚爱，我现在正准备高考，想继续深造。”首长听了，点点头，“嗯，有志向，年轻人就该多学习。”?
首长离开后，周处长激动地握住何雨柱的手，“何师傅，太感谢您了，首长对您的菜非常满意。以后有什么需要帮忙的，尽管开口。”何雨柱想了想，说道：“周处长，我喜欢集邮，您看能不能帮我找一些部队专用的邮票？”周处长一拍胸脯，“这事儿包在我身上。最后一批部队专用邮票还没销毁，我办公室就有一些，一会儿给您拿过来。”?
不一会儿，周处长拿着一个档案袋走了过来，递给何雨柱，“何师傅，这里面有二十版《军人贴用》邮票，您看看。”何雨柱打开档案袋，眼睛一下子亮了起来，里面竟然有十版蓝军邮。他深知这些邮票价值连城，连忙说道：“周处长，这太珍贵了，您也留一些吧，以后肯定很有收藏价值。”周处长笑着摆摆手，“我留那么多也没用，您喜欢就好。”何雨柱再次向周处长表示感谢。?
何雨柱坐吉普车回到四合院，战士帮他拎着包，送他进屋。何雨柱从包里拿出两包大前门香烟，递给战士，“小同志，辛苦了，这两包烟拿着。”战士连忙摆手，“何师傅，这可不行，我们有纪律。”何雨柱笑着说：“就当是我个人的一点心意，又不是什么贵重东西。”战士犹豫了一下，最终还是收下了，敬了个礼，转身离开。?
何雨水看到何雨柱回来，发现他带了很多东西，兴奋地跑了过来，“哥，你这是从哪儿弄来这么多好东西啊？”何雨柱笑着说：“这是周处长送的。来，给你看看。”说着，他打开包，拿出一个军用挎包、一个军用水壶和一套女式军装，“雨水，这个挎包和水壶你拿着，还有这套军装，你穿上肯定好看。”何雨水高兴得跳了起来，“哇，太好了，哥，谢谢你。”在当时，军装相关物品可是时髦的象征，深受孩子们喜爱。?
何雨柱开始分拣整理周处长送的物品，有军用挎包、军用水壶、军装、国防牌香烟、茅台及一些肉食调料等。他将大部分物品收进系统空间，只留了一些在外，准备日常使用。
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