“老黄啊，不是让你喊傻柱或者老顾吗？”
“叶平你来凑啥热闹....”
杨厂长看着脸色尴尬的食堂主任脸色也变得难看起来，你老黄昏了头啊？
再看看叶平才学了几年厨师，他现在难道就出师了么，可他嘴上胡子都没得.
“领导啊，不怪我啊，谁知道傻柱和老顾同时请假了，食堂里就没了主心骨。”
“您也知道炊事员是炊事员，有本事的炊事员谁在我们这儿炒大锅菜啊。”
食堂主任苦笑的解释，他也是受害者啊！
“那你也不能带叶平来啊，叶平你小子知道老顾咋了吗？”
杨厂长没好气的瞪了眼食堂主任随后询问叶平老顾的动向，叶平摇摇头。
“杨叔，我可不懂，昨天放假了，我师傅去哪儿我可不懂，这年头又没有微信。”
“啥信？”
“噢，就是一种书信方式，不过我的确不知道师傅咋了。”
这下杨厂长是没辙了，今天这么点背！！
“叶平啊，你实话实说，你刀功如何？”
杨厂长表情郑重的问道。
“还可以吧，我可是打荷多年，苦练刀功时长两年半的选手！”
“两年半？那行，走吧，先回食堂。”
“走！”
杨厂长只好信了叶平的鬼话了，两年半就两年半吧，反正他也只能死马当活马医。
到了食堂他就让叶平给他表演切土豆丝再炒一遍酸辣土豆丝。
虽然叶平不懂为啥要求刀功，但是他还是小小露了一手刀功。
铛铛铛...铛铛铛....
这卡点的节奏还特么挺上头。
再一看那根根如豆芽般的土豆丝，杨厂长顿时惊讶无比，不愧练习时长两年半啊！
他都准备好了叶平刀功太差，他只好拉下脸去找某个大饭店的厨子帮忙打飞刀了。
对于无把握之仗他可不敢打，寄托在嘴上没毛的叶平身上更是如此，现在他放心了。
......
“叶平你小子给我记住咯，这回去的是一位我的老领导家里，你啥都别打听别问。”
杨厂长脸色凝重的嘱托。
“明白！”
叶平点点头。
天宫岂能是自己这凡人能够窥伺的？
知道的越少咱就越安全。
很快他们就来到一座院子，这让叶平一下就明白了，四周森严的警卫，还有走来走去的行人就知道为啥让自己闭嘴了。
很快就有专人领着他们的车辆来到一栋精致的小院子，杨厂长熟练的打着招呼，叶平则是一言不发的跟在后头。
杨厂长跟一个中年妇女寒暄过后就带着一言不发的叶平走到一个厨房。
“叶平啊，你得拿出你最高的水平，这顿饭我可是跟老领导保证了。”
杨厂长悄悄拉过叶平，这才无比郑重的叮嘱叶平必须全力以赴。
叶平点点头，他当然明白啦，只不过让他皱眉的是厨房准备的食材太简单了吧？
哪怕一丁点的荤腥都没得，只有土豆、白菜、萝卜、香菇、还有胡萝卜、黄瓜、木耳等等素菜，大冬天能有这些蔬菜不简单啊。
这是主打一个清淡么，杨厂长这也真是为难自己一个厨子了吧。
“没了？”
叶平挑了挑眉看向杨厂长。
“没了。”
杨厂长倒是十分光棍的回答。
“好吧，那我只能物尽其用了。”
叶平点点头也不多说废话了，他瞅了瞅简单的食材就考虑做什么菜。
还真是巧妇难为无米之炊啊，不过有素菜就做素菜呗，人家喜欢吃就行。
他想了想越是简单的菜想要做的美味儿就越难，最重要的就是对火候的掌控。
那些硬菜啥的下料也重，网上不都开玩笑就是煮鞋垫都好吃嘛。
叶平如今是一级炊事员的水平，他做几样爽口小菜还是有把握的。
他立即就进入了状态，将胡萝卜切丝、黄瓜切丝，萝卜切丝加上姜丝也少许，一个开胃小菜完成。
随后将提前泡发好的木耳捞出洗净，山药和莲藕去皮洗净，荷兰豆摘去两端洗净。
铛铛铛....铛铛铛....
莲藕切成薄片，山药切成片，清水中加入几滴白醋，把藕片和山药片放在水中浸泡。
“小同志的水平简直叹为观止，没想到做菜也是这么赏心悦目，我刚刚还怀疑你呢。”
那中年妇女震惊的大加赞赏道，一双明眸更是异彩连连。
杨厂长见状重重松了口气，叶平不仅保住了自己的颜面而且还给他挣足了面子。
难道他是天才？
叶平谦虚你笑了笑没说话，继续忙活着自己的工作，那中年妇女又问了。
“小同志，你放白醋是为了干嘛呢？”
人家问自己问题了，叶平不能不说话了。
“放一点点的白醋，一是为了避免表面上的淀粉在炒制的时候变得黏黏糊糊的，二是防止颜色氧化变黑。”
“噢，原来如此。”
回答完问题的叶平开始将洗好的胡萝卜切成菱形片，姜切末，大蒜拍一下，再切碎。
接下来就是锅内加入水烧开，加入少许盐几滴油，下入毛豆焯水两分钟。
再下入胡萝卜片黑木耳一起焯水一分钟将荷兰豆和胡萝卜片一起捞出放入冷水。
毛豆焯水不仅能够一定程度上除毛豆本身的苦涩味道，使其看起来更翠绿可口。
藕片、山药重复以上操作，这是一道十分讲究火候的秒杀菜。
方锅内加入油烧热，下入姜末和蒜末爆香后立即藕片、山药、胡萝卜片、木耳、荷兰豆一起下入锅内，大火翻炒几下。
加入少许盐，味精，大火快速翻炒均匀淋入适量的水淀粉勾薄芡，翻炒几下再装盘。
一道色香味俱全的荷塘小炒就做好了。
一切是那么的行云流水，此刻艺术已成。
中年妇女和杨厂长看得眼花缭乱，已经被叶平的厨艺彻底征服了。
当扑鼻的清香传来，中年妇女十分感慨的看着叶平，“小同志你做的这道小炒，色香我已经被征服了，想来味道自然是十分美味。”
“叶平啊，我也没想到你的做菜水平让我大跌眼镜，你这仿佛锤炼千百遍，是那么的一气呵成，你师傅都没你这水平啊！”
杨厂长万分震惊的看向叶平，感觉叶平炒菜简直就是赏心悦目，对，就是赏心悦目！
“.....”
“两位领导，你们再夸我，我这做菜都晕头转向找不到北咯。”
叶平有些不自然的开玩笑道，夸人夸的是不是太狠了啊，夸的我都不好意思了。
“呵呵，小叶同志太谦虚了，不过我们就听你的，让你安心做菜吧。”
中年妇女笑呵呵的说完便不再说话，叶平也终于可以安心做菜了。
最后一道便是酸辣土豆丝了，这也是一道特别考验厨子对火候的掌控。
听着铛铛铛的声音传来，那中年妇女才看到什么叫刀功，每一根土豆丝的粗细竟然看不到什么区别，就像是设定好的机器切的一般。
她震惊的看着叶平，你这手也太稳了吧！
随着最后一道酸辣土豆丝结束，叶平最后撕了点小白菜切几块豆腐，三菜一汤完成！
“好了，领导，任务完成。”
叶平笑着说道，此刻他还蛮有成就感。
“好了，我这就端给爸吃，老杨啊，你们先别急着走，先坐下喝杯茶。”
中年妇女十分满意的叮嘱道。
等她离开以后杨厂长笑的那叫一个开心。
叶平简直帮了他一个大忙啊！
他兴奋过后冷静下来收敛笑容，“叶平，我叮嘱你的话记住了吗？”
“我懂，今天厂里来了贵宾，您在家里亲自招待的贵宾。”
“非常好，如果有人问你就这么说。”
杨厂长非常满意的笑了。
“叶平啊，你这做菜水平非常高，你现在是几级炊事员来着？”
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