放在前世，
何大清根本就不会跟郑经理打招呼。
但两世为人，何大清深刻明白什么叫花花轿子人抬人的道理！
在完全没必要给郑安这个面子的情况下给了对方这个面子，
对方就会记得自己的好。
很多时候，这种随手为之，很有可能给自己带来意想不到的好处。
郑安回来得很快，
“何老弟，钱掌柜最近心情不是很好，因为丰泽园来了一位大厨，不少客人都去了他们那，掌柜的想了各种办法，但都没能把客人抢回来。“
“你待会上去，若是谈钱的事情，可得注意，别闹得不欢而散！”
看着郑安关切的眼神，何大清知道这是刚才自己给予对方尊重带来的回报。
放在以前，对方脸上的表情虽然也会很热切，但绝不会告诉自己钱掌柜的日常动态。
“麻烦郑经理了！”
“咱哥俩之间不说这些，老何你要是缺钱的话，我这边有不少客人家里办寿办酒就是找不到合适的大师傅。你要接，我去帮你问问！”
“行，我都接了！”
何大清打定主意，要借着这个机会把何雨柱的厨艺给练起来！
本只是一句试探性的提问，
郑安没想到何大清答应得这么果断，
当下都有些怀疑自己是不是听错了！
“何老弟，我可是说真的，没跟你开玩笑！”
按道理来说，何大清每月工资不低，之前日子一直过得很悠闲，怎么突然缺钱了？
看出郑安心中疑惑，
何大清露出一个苦笑的表情说道：
“郑经理，我家柱子也到了要结婚的年纪，这小子眼光又高，一般的人怕是入不了眼，城里姑娘多难娶你也知道，这不就得多帮他弄点钱嘛。“
郑安瞬间了然，伸手在何大清肩膀拍了拍表示理解。
一番寒暄后，
何大清告别郑安，来到顶楼最里面独属于钱掌柜的一间包间。
与其说是包间，不如说是钱掌柜的家。
来鸿宾楼这些年，何大清没见过钱掌柜的家人。
外人都说钱掌柜是个鳏夫，
但钱掌柜自己说他是有孩子的，
只是谁也没见过，更不敢多问。
平日里除了给特定的几桌人做饭，再就是领工资时才来，
何大清和钱掌柜见面虽然不多，但再次看到钱掌柜，何大清还是有些意外。
这小老头身形消瘦了不少，看起来像是被人吸干了阳气一般。
眼下可还没到公私合营的时候，未来几年，甚至大家的消费水平还会迎来一波小的回暖。
“大清，你来了？老郑说你有什么赚钱的方法找我商量，是什么办法？”
钱掌柜热切走上前抓着何大清的胳膊。
即便何大清的身体素质经过强化也被钱掌柜抓得有些疼！
“钱掌柜，这办法待会再说，我听郑经理说咱们酒楼现在的生意差了不少？到底差到什么地步？”
闻言，房间里响起一声悠悠长叹。
沉默良久，钱掌柜方才开口说道；
“老何啊，反正你也不是坏人。自打那丰泽园请了几个新厨子，开发了几个新菜色后，咱们鸿宾楼的生意就一天不如一天，现在除了降价之外吸引人外，我实在想不到别的办法！”
“但你也知道，这价好降，不好升！而且降低到底有没有？谁也不敢保证，万一降价后客人不来，反倒让那些大主顾觉得咱们鸿宾楼降低了档次，那才真是得不偿失！”
………………
“大清，你说赚钱的办法，到底是什么？”
何大清沉默着没有说话！
“大清，只要你有办法让咱们鸿宾楼起死回生，我给你涨工资，每月工资涨到150咋样？”
何大清诧异的看了一眼钱掌柜。
能让这个一毛不拔的铁公鸡说出这样的话，看来对方是真的急了！
“行，那我试试看，但我不保证一定成功！”
“其实我的办法很简单，就是换一些餐具，让同样分量的食物看起来多很多，再就是推出一些特价菜！”
“换餐具，还能让食物看起来多很多？这是什么样的餐具？”
见钱掌柜难以理解，
何大清直接拿起桌子上的茶碗演示起来。
就见何大清将一个小茶杯丢到大茶碗里看向钱掌柜问道：
“钱掌柜，你说如果这个碗的底部加高加厚，碗的大小没变，但容量是不是少了很多？”
“如果放的是肉片？同样一碗菜，用这种碗菜看起来分量多了一倍，你是客人，你会不会觉得自己赚了？”
钱掌柜看着面前的茶碗，兴奋地直搓手。
方才还愁眉苦脸的钱掌柜兴奋得直搓手。
“老何啊，我就知道你办法多。”
“当初请你来咱们鸿宾楼真是最正确的选择！”
“这餐具的事情，我去做。”
“那特价的菜，你打算弄什么？”
“油炸花生米和小鱼小虾这两样下酒菜，而且，只以成本价卖，甚至稍微亏本都行！”
“那咱们赚什么？”
“钱掌柜，都在一个屋檐下吃饭，别的桌子上大鱼大肉，自己桌子上就一叠花生米和一些小鱼小虾，你觉得有多少人能克制得住呢？”
“都是出来吃饭的，本来就是享受生活，谁又愿意低人一等呢？”
“另外，咱们酒楼的服务员可以换一下，换一些年轻漂亮，手脚麻利的女服务员，这样客人看着也舒服！”
何大清根据前世的阅历和见识给了钱掌柜许多阅历。
这一番长谈下来，钱掌柜看向何大清的眼神也从最初的兴奋变为震惊再到现在的忌惮：
老何，还好你没有开酒楼！”
“你要是开酒楼，哪里还有我的活路！”
钱掌柜说完，直接起身朝着里屋走去，没多久就拿出150块钱递给何大清说道：
“老何，从现在起，你每月工钱就是150块！”
何大清接过钱，看向钱掌柜说道：
“钱掌柜，要是酒楼的生意好转了，大家的工资每人再涨一成咋样？”
“行，只要你何大清能让咱们酒楼的生意回到去年的水平，我就给大家涨工资！”
“好，那餐具和招人的事情，就麻烦钱掌柜你去弄。这后厨特价餐的事情，我去找师弟商量！”
“别啊，大清，这事不着急，咱们再聊聊。我请你吃饭！”
“下次吧，待会我还要去带闺女买衣服！”
出了包间，直奔后厨，
何大清直接将消息告诉了众人！
整个后厨顿时发出一阵阵欢呼！
“何师傅，您真的太牛了，您在我心里现在就是这个”
有人对着何大清竖起大拇指！
“我就知道，有何师傅在，咱们鸿宾楼肯定不会垮的”
“柱子，我真羡慕你，有这么有本事的一个爹！”
只有吴广水还保持着冷静，
他太清楚钱掌柜这个人了。
“师兄，这要是咱没能让酒楼生意好转，不会罚钱吧？”
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