何大清打了个哈欠“啊~好啥啊，忙活了一天，就赚了韩大主顾的散碎银子。”
“不对啊，我昨天看你家流水就不少。”
何雨柱吓得一激灵，紧忙开口打岔道“哪来的流水啊，都是卖包子的，一个两个的赚啥钱。”
阎阜贵若有所思点点头“也是，全京城就你家包子皮薄馅多。肉给那么多，还和市面一个价，自然赚不到多少，要是皮厚点，肉少点，菜多点，你家肯定大赚。”
何大清翻了个白眼“我可去你的吧，损不损啊你，偷工减料砸牌子，我怕祖师爷从地底下爬出来掐死我！”
“哈哈哈，那你家祖师爷身手可够好的。”
一行人说说笑笑来到天桥，发现今天的天桥没了人们来来往往的繁华景象，只有零零散散的几个摊子还开着，
阎阜贵走到卖大碗茶的摊子“老黄，今儿是砸了，天桥怎么没什么人啊？”
卖大碗茶的黄老板是个山东大汉，四十多岁，长得颇为雄壮，但是此时却显得特别小心谨慎，
一米九的大体个子，都能把阎阜贵装进身体里，此时却弯着腰沉声说道道“你是不知道啊，昨天天桥出大事嘞。”
阎阜贵眼睛一亮，顿时八卦之心熊熊燃烧.出啥大事了？
老黄看了看四周，
他嗓子那么粗，是个人都听见他们谈话了，咱也不知道他担心什么，
“昨天老六一伙被人全灭了，死了老鼻子人类，据说动了火器，脑瓜子被打得稀烂呀，”
“嚯！”
“那家伙，他小弟身上打的全是血窟窿！”
“呀！~”
“黑皮狗子的车来了四五趟，才把他们的尸体拉完。”
“好家伙！”
何雨柱看着这俩人，对何大清说道“爹！我阎大爷这是和人练习说相声吗？”
何大清挠了挠头“这俩人有点意思嘿！这悄悄话说的，我隔着十米远都听见了。”
阎阜贵回来后一脸的担心，“我说老何，要不咱们今天先休息一天避避风头？”
何大清看了闫阜贵一眼道“我说老阎，昨天杀独眼老六的人是你不？”
阎阜贵下了一激灵：“老何可不兴瞎说！我连杀鸡都不敢，都是让我媳妇杀，我怎么可能杀人。”
“哦，那老刘的小弟是你打死的？”
“都说了我这小胳膊小腿的怎么可能敢杀人！不可能，根本不可能！”
“那就是你和这个案子有关了？”
阎阜贵直接跳脚“老何你别瞎巴巴，人家独眼老六啥身份，我啥身份，我就是个臭唱大戏的，”
“那你担心个蛋啊！赶紧干活吧！”
阎阜贵思索片刻，喃喃自语道“也是啊，”
等到两家把摊子支上已经是正午时分了，
因为人少，所以没什么生意，何大清直接叫何雨柱去买午饭了，由于出摊的少，何雨柱就挑了一家比较出名的面茶，一家人在摊子上喝着面茶，
何大清问道“这面茶有什么门道说说吧柱子！”
何雨柱喝了两口，想了想“这家面茶的老板应该是晋中人，所以他做面茶采用的都是晋中人的老办法，茶面选择小米面和糜子面混合，和老北京人的单纯小面相比，多了糜子面香。”
“而且这面茶之所以这么香甜，我猜测他应该没有单纯的用麻酱而是选择了花生酱和麻酱相混合的二八酱，能够吃出更加丰富的层次感。”
何大清点点头“说的都对，这面茶太简单了，没什么技术特点，我相信以你的技术应该可以做得完美复刻，但是想要青出于蓝，你想怎么做。”
何雨柱陷入沉思，场面一度很安静，
“呼噜噜~”“呼噜噜~”只能听见小雨水的干饭声，
可能女生天生就是喜欢香香的东西，小雨水很得意这口面茶，从拿起饭碗开始，就没和她哥哥和父亲说话。
“怎么做，才能超越？”
要想将一道菜拔高到超越原版，说难也难，说简单也简单，”
“要超越的只有两点，口感，口味，
何雨柱灵机一动“爹！我有办法了。”
何大清来了兴致“哦？说说。”
何雨柱将饭碗放下“我可以将二八酱的比例改变一下，变成五五分，然后将面茶用的盐变成糖，最后出锅加入大量熟制牛乳，撒上干果碎和葡萄干。”
“虽说我这道面茶已经彻底变成了甜品，但是入嘴滑，进嘴香，香而不腻，口感丰富，倒不实为一道上佳甜品。”
何大清满意的点点头“不错，举一反三，颇具创新精神，合情合理。而且我相信味道一定不差，收摊后买材料，今天晚上就做出来，”
何雨柱点点头，
为什么后世都说脑袋大脖子粗，不是司机就是伙夫，
这就是原因，可能一名合格的厨子不是一名老饕，但是一名合格的厨子一定是一位美食爱好者。
厨子研究的都是好吃的，做出来第一个进嘴的还是厨子自己，不好吃能行吗？
所以荒年饿不死厨子，即使在这个时代，后厨的十个厨子有九个是胖子。
吃完午饭，简单的卖了几道小炒，包子也没卖多少，就在何雨柱闲的发困的时候，天桥入口处传来了吵闹声。
“快走！快走！你看这帮人，身上带这家伙，”
“对啊，小命最重要！”
几个小贩推着小车就开始跑，当人走近了，何雨柱才发现，好家伙，这不是罩神和他的冤种小弟们吗？
他们走到何家的摊位，罩神骂骂咧咧的坐了下来“都别tm骂了，饿不饿，还吃不吃饭了？”
几个还在吃饭的食客一看浑身血迹，凶神恶煞的罩神等人，立马吓得放下饭碗跑路了，
何大清还想拦他们一下，“哎哎！没结账呢！”
罩神紧忙喊道“何师傅，您不用管他们了，他们的帐我结了，正好地方不够，我这帮兄弟坐不下，他们正好腾地方了。”
何大清一寻思，自己也没损失，便点头答应“成!”
随后若有深意的看了一眼罩神一伙，对何雨柱说道“柱子，给客人上菜单！”
“好嘞~”
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