京都饭店后厨食材很丰富，甚至很多在后世都是非常刑的，他有心展示，可最终还是放弃了~
因为这些食材市面上很难看到，倘若他处理的非常熟练，只会露出难以弥补的巨大破绽，甚至还有可能被怀疑成敌特~
重生后，他接触最多的还是日常大家经常见到的食材，只不过，这里的食材品质要比市面上大家见到的好很多~
何雨柱先是展现了自己的刀功，这是厨师的基本功。
重生后，他一直苦练刀功，将前世记忆中经验融会贯通，刀工绝对是大师级别~
几位老师傅不由点了点头，单单这手刀工就知道今天来对了，功底很扎实，如果不是看脸，他们还真以为是那位名家出手~
接下来便是做出自己拿手的三道菜。
宫保鸡丁、辣子鸡，最后做了一道开水白菜~
其中开水白菜最费功夫，想要做精、做出彩很难~
当时，对何雨柱的胆大妄为还有几分不喜~
平时做做也就罢了，可今天是评级考试，但凡有一点失手，评级至少要落几个档次~
可心中同样期待，有罗大师珠玉在前，这小子能将这道菜做到什么程度。
到最后的成品端上来的时候，几人相互对望，皆是露出满意的神色。
单论卖相就很不错~
几位大师傅也没客气，净口依次品尝~
“不错，宫保鸡丁和辣子鸡这两道菜做的很完美，火候、调味都很好，只是，菜毕竟是给人吃的，要根据食客的具体情况从而进行调整，太过完美反而落了下成~”淮扬菜周师傅率先评价道。
“还是老周评的精确，小何，你很不错，刀工、技术都很好，想不想来我们东兴楼？”
“嗨，老陈，不地道啊，人家小何师傅是来评级的，你咋挖起人来了~”
“我这也是可惜人才，怎么说也是出身名家，去什么轧钢厂炒大锅菜，今也就老王不在，不然我非得骂他几句~”
几位大师傅对这句话倒是非常认可。
倘若是个不成器的也就罢了，现在孩子这么出色，炒大锅菜完全就浪费了~
“先评菜，这些事往后再说~”
“对、对，反正他就在这，难道还能跑了不成？”
当开水白菜入口后，几人皆是露出震惊的神色。
起初，他们对这道菜的期待并不高，因为他们都是厨子，对这道菜的做法很熟悉，虽说未必能做多好，但从何雨柱的手法上看，只能用中规中矩来形容~
可一口清汤入口后，醇厚带着许些清香，应该是对配方进行了调整，这道菜还真是出乎意料的好~
何雨柱看到几人震惊的神色，心头也是一松。
他前世今生做了多少菜，开水白菜的难度心知肚明~
想要在短时间内将各种食材的精华熬出来，难度可想而知，这也是几位大师傅不怎么看好他的地方~
可他有杀手锏‘灵泉水’~
只要一点点灵泉水，就能让食材有着飞跃式的提升。
这样熬制‘开水’所需的时间大幅度降低，而且还能将各种食材的精华完美融合一起~
你和我谈手艺，我直接开挂，就这这么不讲理~
“好，艺高人胆大，刚开始我看你选择这道菜，对你并不看好，还认为你是好高骛远，没想到真是深藏不露，短短时间，能将这道‘开水白菜’做到这个程度，厉害，我做不到，老王真是有个好徒弟，你没辜负你师傅的一番苦心，很好~”还是那位周师傅率先给出评价。
“小子在轧钢厂，平时和大白菜打交道最多，闲着没事的时候，心里就琢磨这道菜怎么做，慢慢得也就琢磨出一点东西，能让几位评委老师喜欢，我很高兴，也感谢几位老师对我的认可~”何雨柱挠了挠脑袋恭维道。
“你的考试已经结束，具体级别，我们还要讨论，到时候我们会通知部委，由部委领导对你们厂里下达通知~”年长的老师傅看着何雨柱再次说道。
“嗯~”何雨柱应了一声点了点头，也没再说客气话，而是对着四位大师傅深深鞠躬，这才回到自己刚才考试用的灶台前收拾了起来~
几位原本要走的大师傅看到这一幕后，心中暗自点头。
当厨子最怕懒，有一句话最使用厨子‘一屋不扫、何以扫天下’。
连自己吃饭的灶台都是乱糟糟、脏兮兮的，他的厨艺未必真能好到那里去~
将一切整理妥当后，他这才装着工具的挎兜搭在肩上向外走去。
出了京都饭店，来到街上冷风一吹，心里澎湃的热血凉了半截，缩了缩脖子，准备回家。
来到胡同口，直接拐进了百姓澡堂~
理发、洁面，舒舒服服搓了一个澡，他这才回了四合院~
“哥，今天考试怎么样，评了几级？”
他刚回家，雨水就哒哒从里屋跑了出来关切问道。
“具体情况我也不知道~”何雨柱摇头。
他还以为和之前考级那般，人家会直接告诉你多少级，没想到会是回家等通知，这就让人有些难熬了~
“老哥，你不会是没过吧~”雨水担忧问道。
“屁，你老哥这次非给你弄个一级炊事员回来~”何雨柱臭屁说着。
其实他对评多少级，心里也有个大体的猜测~
不是三级就是二级~
前世，他虽说也拿到了特级证，但考核标准相比现在差了不少。
至于一级，他不是没想过，只是觉得不太可能~
“哥，要不你去问问你师傅呗，想必他肯定知道~”雨水怂恿说着。
“少出馊主意，你就不怕我被棍棒打出来？”何雨柱没好气道。
师傅什么性格他还能不知道？
倘若这次不是事关‘峨眉酒家’的声誉，师傅也不会给自己写推荐信，这个评级的关键时刻，他可不敢再麻烦老人家~
第二天，大家刚上班没多久，厂里广播就响了起来~
何雨柱通过炊事员一级考核，成为一级炊事员的广播连续通报了三次~
厂长办公室内~
杨为民脸色难看到了极点。
他想过很多，可从未想过后厨养着一条巨鳄.
重点原本这是他的人，却因为自己的疏忽将其送到了对手身边。
此前，他还在厂大会上讨论将何雨柱炊事员等级降低一个级别，为此还恶了一位川菜大拿~
现在人家成为一级炊事员，这可是和厂里八级工一个待遇~
更何况一个一级炊事员代表什么，他不可能不知道~
调查的怎么样了？
消息最先是从陈海同志那里传出来的，不过据他交代，这些话是一个贾东旭的工人说出来的~
查，必须一查到底，其中无论涉及到谁，全部大过降级处理
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