“谁啊？”
张卫国走到门口问道。
“张大哥，是我，阎解航！”
门外传来一个年轻人的声音。
张卫国打开门，只见阎解航站在门口，满头大汗，气喘吁吁的样子。
“解航啊，怎么了？这么着急？”
张卫国好奇地问道。
阎解航擦了擦额头的汗，急切地说：“张大哥，我听说您要做梅菜扣肉，我能不能来帮忙烧火啊？”
张卫国一愣，随即笑了起来：“你这消息挺灵通啊！不过，你来帮忙烧火，该不会是想蹭顿饭吧？”
阎解航不好意思地挠了挠头：“嘿嘿，张大哥您真聪明。我就是闻到香味儿了，忍不住想来尝尝。不过我真的可以帮忙烧火，绝对不偷懒！”
张卫国哈哈大笑：“行吧，既然你这么热心，那就进来帮忙吧。不过可说好了，只能给你一小碗尝尝，可别想着打包带走啊！”
阎解航连连点头，脸上笑开了花：“谢谢张大哥！您放心，我绝对不会多拿的！”
两人走进屋里，张卫国开始准备材料。
他拿出一块五花肉，仔细地洗净后，用刀在肉皮上划出细密的花纹。
“解航，你去把锅里的水烧开。”
张卫国吩咐道。
阎解航麻利地生火烧水，一边偷偷看着张卫国的操作。
只见张卫国将处理好的五花肉放入沸水中焯烫，然后捞出来用冷水冲洗。
“这是为什么啊，张大哥？”
阎解航好奇地问。
张卫国一边切梅菜一边解释：“焯水是为了去除肉腥味，冷水冲洗是为了让肉质更紧实。”
接着，张卫国将焯好的五花肉切成厚片，然后用酱油、料酒、白糖、五香粉等调料腌制。
“解航，你看着火候啊，别让火灭了。”
张卫国提醒道。
阎解航认真地盯着灶台，时不时添加一些柴火。
屋里很快就飘满了香气，引得院子里其他住户都忍不住探头张望。
贾张氏正好路过张卫国家门口，闻到香味儿，顿时停下了脚步。
她假装整理衣服，实则悄悄往张卫国家里瞅。
“哎呀，这张卫国家今天是在做什么好吃的啊？”
贾张氏自言自语道，眼睛却一直盯着张卫国家的窗户。
这时，秦淮茹从屋里出来，看到贾张氏鬼鬼祟祟的样子，忍不住问道：“张大妈，您这是在干嘛呢？”
贾张氏一惊，赶紧装作若无其事的样子：“哦，淮茹啊！我这不是闻到张卫国家飘出来的香味儿，好奇嘛。”
秦淮茹也闻到了香味，不由得咽了咽口水：“是挺香的。看来张卫国家今天是有好吃的了。”
贾张氏眼珠一转，凑近秦淮茹小声说：“淮茹啊，你说咱们要不要去看看？万一人家张卫国大方，给咱们尝尝呢？”
秦淮茹有些犹豫：“这样不太好吧？人家又没请咱们。”
贾张氏不以为然：“哎呀，咱们就说是来串门的。再说了，张卫国不是挺喜欢你的吗？说不定看在你的面子上，能给咱们尝尝鲜呢！”
秦淮茹脸一红，但还是摇了摇头：“算了吧，张大妈。咱们这样冒冒失失地去，多不好啊。”
贾张氏见说服不了秦淮茹，只好悻悻地说：“那行吧，你不去我自己去！”
就在贾张氏准备上前敲门时，张卫国家的门突然开了。
阎解航满头大汗地走了出来，手里还端着一小碗梅菜扣肉。
“哎呀，解航啊！”
贾张氏立马凑了上去，“这是张卫国给你的啊？看起来真香！”
阎解航警惕地看了贾张氏一眼，把碗往怀里藏了藏：“是啊，我帮张大哥烧了半天火，他给我尝尝。”
贾张氏眼睛直勾勾地盯着那碗肉，咽了咽口水：“解航啊，让大妈尝一口呗？”
阎解航连连后退：“不行不行，这是张大哥特意给我的。张大妈，您要是想吃，自己去找张大哥要吧。”
说完，阎解航就一溜烟跑了，留下贾张氏在原地直跺脚。
“哎呀，这个小兔崽子！”
贾张氏气呼呼地说，“连大妈都不让尝一口！”
秦淮茹在一旁看着这一幕，忍不住笑了起来：“张大妈，您就别惦记了。人家张卫国的东西，咱们总不能硬要啊。”
贾张氏不甘心地看了眼张卫国家的方向，嘟囔道：“哼，等下次张卫国再做好吃的，我非得想个法子尝尝不可！”
张卫国将梅菜扣肉端出锅时，整个院子都飘满了诱人的香气。
他小心翼翼地把热气腾腾的菜肴端进屋里，脸上洋溢着满足的笑容。
“晓娥，快来尝尝！”
张卫国兴奋地喊道，“我可是费了好大劲才做出来的。”
娄晓娥闻声从里屋走出来，一看到桌上的梅菜扣肉，顿时惊喜地瞪大了眼睛：“哇！这也太香了吧！看起来跟饭馆里的一模一样！”
张卫国得意地挑了挑眉毛：“那是！你老公我可是下了血本的。来来来，赶紧尝尝。”
娄晓娥迫不及待地拿起筷子，夹了一块肉放入口中。
她闭上眼睛细细品味，脸上的表情逐渐变得陶醉。
“天呐！”
娄晓娥睁开眼睛，惊叹道，“这也太好吃了吧！肉质软烂入味，梅菜的咸香和肉的鲜美完美融合，简直绝了！”
张卫国看着娄晓娥满足的样子，心里美滋滋的：“好吃就多吃点。我特意做了不少，够咱们吃好几顿的。”
就在两人享受美食的时候，院子里突然传来一阵吵闹声。
“哎哟喂！这谁家做的饭啊？香得我都要流口水了！”
是阎埠贵的声音。
“肯定是张卫国家！刚才我看到阎解航从他家端着一碗肉出来呢。”
贾张氏的声音紧随其后。
张卫国和娄晓娥相视一笑，都有些哭笑不得。
“看来咱们这顿饭是吃不安生了。”
张卫国无奈地说。
娄晓娥调皮地眨了眨眼：“要不咱们假装没听见？”
张卫国正想回答，门外突然响起了敲门声。
“张大哥！张大哥在家吗？”
是阎埠贵的声音。
张卫国叹了口气，冲娄晓娥做了个无可奈何的表情，然后走去开门。
门一开，阎埠贵和三大娘就笑眯眯地站在门口。
“哎呀，张大哥！”
阎埠贵热情地打招呼，“我听说你今天做了好吃的，特意来看看。这香味儿，隔着老远就闻到了！”
张卫国尴尬地笑了笑：“是啊，做了点梅菜扣肉。三大爷、三大娘要不要进来坐坐？”
阎埠贵和三大娘对视一眼，眼睛里都闪烁着兴奋的光芒。
“那敢情好啊！”
阎埠贵笑呵呵地说，“正好我们还没吃晚饭呢。”
张卫国无奈，只好让他们进屋。娄晓娥见状，赶紧又拿出两副碗筷。
阎埠贵一进屋就直奔餐桌，看到那盘梅菜扣肉，眼睛都直了：“哎呀妈呀！这也太香了吧！张大哥，你这手艺可真是绝了！”
三大娘也连连点头：“是啊是啊，看着就让人流口水。”
张卫国客气地说：“三大爷、三大娘别客气，尝尝吧。”
阎埠贵和三大娘哪还客气，立马大快朵颐起来。
“嗯！太好吃了！”
阎埠贵满嘴油光，赞不绝口，“张大哥，你这手艺，比饭馆里的师傅都强！”
三大娘也跟着附和：“是啊是啊，这肉烂而不散，梅菜的味道也恰到好处。张大哥，你可真是太有本事了！”
张卫国和娄晓娥相视一笑，虽然被打扰了二人世界，但看到邻居们吃得这么开心，心里也挺高兴的。
就在这时，门外又传来了动静。
读书三件事：阅读，收藏，加打赏！