蔡永白了他一眼:“赶紧滚去收拾厨房。”
“好嘞!包在我身上。”李正阳应道。
看着徒弟走远的背影,蔡永笑骂道:“你个臭小子。”
上午十点,李正阳正在切土豆条,就听见师傅叫他:“正阳,先停一下。”
他停下手中的活,走到师傅跟前:“师傅,有小灶要做吗?”
蔡永递给李正阳一张纸,说:“嗯,刚才娄老板找我了,让准备八个菜,这是我今天列的菜单,你去后勤领食材吧。”
接过纸一看,李正阳不禁感叹:“嚯,今天这菜挺丰盛啊!”
领回食材后,李正阳继续做大锅饭。小灶要下午才做,所以得先把大锅饭做好。
下午一点多,蔡永指挥李正阳整理食材。
“师傅,食材都准备好了,您可以开始露一手了。”李正阳说道。
蔡永瞪了徒弟一眼,他发现这小子跟自己大徒弟的性格简直如出一辙,都是这么不靠谱,总能蹦出些新词儿。
“正阳,今天我打算做夫妻肺片、东坡肘子、鱼香肉丝、口水鸡、豆瓣鱼、姜汁热窝鸡、火爆腰花、鱼香茄子。”蔡永说道。
“师傅,怎么感觉来来回回都是这几样菜呢?川菜不是有很多种吗?”李正阳疑惑地问。
蔡永觉得徒弟对川菜可能存在误解,必须好好给他普及一下知识。
“咳咳”,蔡永清了清嗓子,开始给徒弟讲起川菜的历史:“正阳,川菜起源于古代的巴、蜀两国,经过春秋、秦汉等时期的发展,逐渐有了初步的雏形。
清代乾隆年间的《醒园录》一书中,记载了121道菜的详细做法,包括烹调、酿造、糕点小吃等多个类别。
虽然这些菜不全是川菜,但其中的川菜制作技艺和调味方法,对川菜的发展起到了重要的推动作用。
清宣统元年出版的《成都通览》里,详细记录了当时成都各类川食店铺和百姓家常的1328种风味菜品,现在你还觉得川菜种类少吗?”
李正阳连忙摇头,他万万没想到川菜竟然有这么多菜品。
看到徒弟的反应,蔡永很是满意,接着问道:“正阳,我做了半辈子菜,也只做过三百多道不同的川菜,你知道为什么吗?”
“剩下的您不会做。”李正阳刚说完,就看见蔡永的手伸向了菜刀,眼看就要抄起刀来。
他吓得赶紧抱住蔡永的胳膊:“师傅,我错了!是没有那么多食材让您施展。”
蔡永没理会徒弟的胡闹,继续说道:“你说得对,有些菜确实因为食材不够做不了,有些菜我也确实不会做。”
师徒俩闹了一会儿,蔡永便开始做菜,一边做一边给李正阳讲解烹饪的窍门。
李正阳心里琢磨,要不要把系统给的那本菜谱拿给师傅看看,这老头好像对那些不会做的菜很在意。
给他看倒是没什么,只是这菜谱的来历和里面的彩色插图不好解释。
很快,菜做好了,李正阳开始上菜。一进小食堂,就看见三个中年男人在聊天。
这三个人李正阳都认识,分别是娄振华、李怀德和杨厂长,不过杨厂长的全名他还真不知道。
李正阳把菜放下,对娄老板说道:“娄老板,剩下的七个菜,会在十分钟内全部上齐。”
娄振华轻轻点头:“好,我清楚了。”
离开小食堂后,李正阳返回后厨,继续等待着出其他菜品。
结束工作后,李正阳先将师傅护送回家,随后前往供销社买了一包烟。
“许大茂这小子都好多天没现身了!害我都得自己花钱买烟。”他忍不住嘟囔起来。
这时,师傅开了口:“正阳,娄老板的话我得再跟你讲讲。
这话他都跟我提过两次了,本来前天就想告诉你,结果被你插科打诨给岔开了。今天娄老板又找我,你说说你的想法吧。”
一听到师傅提及娄振华想招自己当女婿,李正阳嘴角微微上扬,笑容里带着一丝狡黠。
他心里正盘算着怎么从许大茂那里“截胡”,没承想娄小娥这边竟主动有了机会,这送上门的“好处”哪有不接受的道理?
“师傅,娄老板想让我当女婿,可娄小娥她愿意吗?”
蔡永拿起李正阳搭在肩上的毛巾,满脸嫌弃地帮他擦了擦嘴角,说道:“我现在都觉得你有点配不上那丫头了,要不我替你回绝吧?”
“别呀师傅!您可得帮我多说些好话!我今天还带了好东西孝敬您呢!”
说着,李正阳拽着蔡永走进小食堂。平日里没有招待餐的时候,这儿基本见不到人影。
他掏出一个布包,压低声音说:“师傅,这是本书,您拿回家再看。里面的插图可都是彩色的,绝……”
“砰”的一声,李正阳话还没说完,屁股上就挨了一脚。他揉着屁股,一脸委屈地说:“师傅,您踢我干啥?这可是我特意给您准备的,换作别人我还舍不得给呢。”
蔡永脸色气得发黑,浑身直哆嗦,手指着李正阳骂道:“你不好好学习本事,成天尽想些歪门邪道!我都多大岁数了,你居然给我送禁书?我怎么……”
见师傅误会了,李正阳赶忙打开布包:“师傅,就是本菜谱罢了,您犯得着这么大反应吗?菜谱啥时候成禁书了?”
蔡永看看李正阳,又看看他手里的书,封面上清晰地写着《八大菜系》。
一时间,气氛有些尴尬——蔡永还以为徒弟不走正路,结果只是本菜谱。
“那个……正阳啊,是我误会你了。这菜谱我就先拿回去看看。”
“师傅,您刚才说的禁书是啥啊?您咋会觉得这是禁书呢?您不会……”
李正阳说着,脸上露出一副“您不会也看过”的表情。
蔡永又气又恼,照着李正阳的屁股又踢了两脚,骂道:“滚去干活!刀功练不出来,别想让我教你真本事。”只是这骂人的话,听着怎么都有点底气不足。
李正阳嬉皮笑脸地应了一声,转身去干活了。那两脚踢在身上,压根就不疼。
读书三件事:阅读,收藏,加打赏!