春酒香熟鲈鱼美；江湖秋老鳜鲈熟。春天与秋天都是吃鲈鱼的好季节，春秋二季的鲈鱼，肉白如雪，细腻鲜香，无论清蒸、油炸都是一道绝美的佳肴。当一道道做法各异的鲈鱼佳肴被端上餐桌时，顾若素闻着那香味，便想立刻大朵云颐，且还不禁地想起了自己少年时候学习范文正公时曾就学过这样一句“江上往来人，但爱鲈鱼美”，道出了鲈鱼的鲜嫩肥美。而在学习唐代诗豪刘禹锡的“巴山楚水凄凉地，二十三年弃置...