所谓杀猪菜，并没有后世那么精细。大家都累了一天，哪有时间和精力慢慢炮制。猪心，猪肝，猪肠，猪肚……所有的猪下水洗净剁块，和各种时令蔬菜放在锅里一起炖，再放一些粉条、干菜之类，也就是大烩菜！向阳大队一千来口子，按照成员数量不同，以家庭为单位，自己拿着容器，由大队最牛的大师傅亲自操勺打菜。家里人多的，就多打几勺。人口少的家庭，就少打几勺。主打的就是一个不偏不倚，力争不让任何人有怨言。当然，并不是完全的......