掌柜的挽留，是在俞叔意料之中，他在寒暄了几句，就把方子从新给了掌柜的。掌柜的再让小二安排俞叔去雅间等后，就去了厨房。……迎福楼雅间当大厨将腊肠做出来后，掌柜的不用尝，单独闻着那味，就知道这道菜不错了。等尝过后，是直接道“这腊肠我们要了，今天就买二十斤吧。”腊肠不同豆芽，若是要多了，会囤积。虽然腊肠能放，但他不愿意囤货。...