“快到时间了，我们在锅里装上1/3的水，大火烧上。”方晴暖把大炒锅端上灶台，比划了一下，盆应该能放得下，“水不用烧开，40度左右就好。”唤来小一帮自己监测水温，她掀开面盆上的保鲜膜，继续开始揉搓面团。“第二次不用揉很久，水烧好后咱们就停手，再次把保鲜膜盖上。”听到小一关火的提示后，方晴暖迅速端着发面盆走到了炒锅前，把盆放了进去，“水不要漫过面盆，然后把锅盖盖上，这样闷...