锅内的猪油已经达到了合适的温度，方晴暖一个抬手，碗中打好的鸡蛋液被倾倒而出，和猪油接触的瞬间，劈啪作响，快速融为一体。她努力用右手抬着锅把晃了几下锅，锅铲轻轻拨弄着逐渐成型的蛋饼边缘。翻面，滑锅，出锅，一气呵成。“新手注意了，倒蛋液时候一定不要离得太远，不然你越是害怕越是容易把油溅出来。”她把切碎的两颗番茄倒入锅中，借着残留的油翻炒了起来，碎块很快变得软烂，汁水也逐渐...