焕丫把装着面的盆往灶头上一放，一手拿着筷子，一手拿着瓢，舀了一瓢锅里的沸水就往盆里倒。这一倒水，只倒半边，边倒，边搅拌，没一会儿，那半边的面粉就变成了棉絮一样，一团一团的。焕丫又换成凉水，开始搅拌剩下的那半边面粉，最后和在一起。等凉了一会儿，她才开始上手揉面团。“焕丫，这干啥一边凉水一边热水？”秋梅好奇道。焕丫不藏私，直接说：“这样揉出来...