林峰的这条微博,就像一根引线,瞬间点燃了整个江城的舆论火药桶。
它太“巨魔”了,也太“接地气”了。
它没有去攻击“凡尔赛之梦”的菜品,也没有去贬低法式大餐的格调。
它只是用一种最简单、最粗暴的方式,画出了一条清晰的界线。
一边,是需要正襟危坐、小声说话、连刀叉碰撞都怕失礼的“高雅殿堂”。
另一边,是可以光着膀子、大声划拳、徒手啃肉、满嘴流油的“人间江湖”。
你想当个“体面人”,去追求所谓的仪式感和朋友圈的点赞,你去凡尔-赛。
但如果你想卸下所有伪装,痛痛快快地吃一顿,酣畅淋漓地醉一场,那就来林氏烧烤。
这道选择题,对于绝大多数的普通人来说,答案不言而喻。
“哈哈哈哈!烧烤侠牛逼!这波嘲讽我给满分!”
“说得太对了!吃个饭还那么多规矩,累不累啊!老子就是喜欢光着膀子撸串,咋地了?”
“手抓小龙虾!蒜蓉烤生蚝!卧槽!这谁顶得住啊!老板,我明天就来!”
“飘香榴莲烤鸡翅?这是什么黑暗料理?不过……我好想试试啊!”
网络的风向,再次发生了微妙的转变。
之前那些对“凡尔赛之梦”趋之若鹜的年轻人,在体验过那里的“高雅”之后,也开始觉得有些……索然无味。
毕竟,再精致的艺术品,看久了也会腻。
而那种充满了烟火气的、热热闹闹的、可以让人彻底放松下来的快乐,才是生活中,最稀缺的“奢侈品”。
……
第二天傍晚。
“林氏烧烤”门口,再次排起了久违的长龙。
而这一次,来的人,比以往任何时候,都要多,都要杂。
有穿着西装革履的白领,他们刚下班,领带都来不及解,就冲了过来。
有穿着运动服的大学生,三五成群,勾肩搭背。
甚至,还有不少穿着工装的建筑工人,他们脸上带着疲惫,但眼神里,却充满了对美食的渴望。
而店里,早已是人声鼎沸,座无虚席。
空气中,弥漫着孜然、蒜蓉、辣椒,以及……一股霸道无比的、让人又爱又恨的……烤榴莲的奇异香味。
“老板!先来五斤小龙虾!要最辣的!”
“服务员!烤生蚝再来两打!蒜蓉多放!”
“那个……那个烤榴-莲鸡翅,给我也来一串尝尝!”
点单声此起彼伏。
后厨里,林峰亲自坐镇,如同一个指挥千军万马的大将军。
他没有再用那些花里胡哨的技巧。
他做的,只是最简单、最纯粹、最能激发人类原始食欲的……街头美食。
新鲜的小龙虾,用最猛的火,和最足的香料,爆炒出锅,红得发亮,香得霸道。
肥美的生蚝,铺上一层厚厚的、用热油爆香过的金银蒜蓉,放在炭火上,烤得“滋滋”作响,汁水四溢。
而那道备受瞩目的“飘香榴莲烤鸡翅”,更是将“黑暗料理”的美学,发挥到了极致。
鲜嫩的鸡翅,用金枕榴莲的果肉,腌制入味,再刷上秘制的酱料,烤到外皮焦脆。
一口咬下去,先是榴莲那浓郁到化不开的“异香”,随即是鸡肉的鲜嫩多汁,最后,是酱料带来的咸甜回味。
三种看似毫不相干的味道,在口腔里,竟然奇妙地,融合在了一起,形成了一种让人欲罢不能、直冲天灵盖的……奇妙快感。
“我靠!这烤榴-莲!太上头了!再来十串!”
“啊!这小龙虾!辣得太过瘾了!老板!冰啤酒!再来一打!”
“嗦生蚝的快乐,谁懂啊!太鲜了!”
整个烧烤店,彻底变成了一片欢乐的、毫无顾忌的海洋。
客人们脱下西装,卷起袖子,戴上一次性手套,彻底放下了所有的身份和伪装。
他们徒手抓着油腻腻的小龙虾,大口嗦着鲜美的生蚝,一边被辣得龇牙咧嘴,一边又忍不住大呼过瘾。
碰杯声、划拳声、大笑声、还有满足的饱嗝声……
这些,在“凡尔赛之梦”里被视为“粗鲁”和“不雅”的声音,此刻,却汇成了一曲,充满了生命力的、最动听的……人间交响乐。
……
而一街之隔的“凡尔赛之梦”,则显得异常的……冷清。
安托万穿着他那身雪白的厨师服,如同一个孤高的国王,站在明亮而空旷的餐厅里。
他能清晰地听到,从对面那个“垃圾堆”里,传来的阵阵喧嚣和欢呼。
他也能清晰地闻到,空气中那股,混杂着蒜蓉、辣椒和烤榴莲的、“粗俗”的味道。
他看着自己餐厅里,那些正襟危坐、小声说话、连刀叉都不敢用力切割的客人,他们的脸上,没有享受,只有拘谨。
他看着自己盘子里,那些如同艺术品般精致的菜肴,第一次,感觉到了一丝……冰冷和虚伪。
为什么?
安托万在心里问自己。
为什么我用最顶级的食材,最精湛的厨艺,最完美的艺术,却无法带给食客,那种发自内心的、最纯粹的快乐?
他不懂。
他的【美食天王系统】,可以教他做出最标准、最完美的菜肴。
但却无法教他,如何去理解,食物背后,那份最质朴的……
人情味儿。
就在这时,一个穿着燕尾服的侍者,脸色古怪地走了过来。
“总……总厨先生。”
“什么事?”安托万冷冷地问道。
“对面……对面那个烧烤店,派人……送了一份外卖过来。”侍者小心翼翼地说道,“指名,是给您的。”
“外卖?”安托万的眉头,皱得更深了,“扔了。”
“可是……他们说,这是他们老板,林峰先生,特意为您一个人做的……‘厨师的夜宵’。还说,您要是不尝,一定会后悔一辈子。”
安托万沉默了。
最终,他还是摆了摆手:“拿过来吧。”
侍者如蒙大赦,立刻将一个看起来很普通的保温袋,递了上来。
安托万打开保温袋。
里面,没有小龙虾,没有生蚝,更没有烤榴莲。
只有一个,用最简单的锡纸,包裹着的,热气腾腾的……
烤红薯。
红薯的表皮,被炭火烤得微微有些焦黑,但轻轻一掰开,里面却是金黄流油的、滚烫的薯泥,散发着一股最原始、最纯粹的、带着一丝焦香的……甜美味道。
在红薯的旁边,还有一张小小的卡片。
卡片上,是林峰那龙飞凤舞的字迹。
【安托万先生:】
【我知道,你的系统,能让你做出最完美的料理。】
【但它,应该没教过你,什么,才是厨师在忙碌了一天后,最想吃的东西吧?】
【尝尝这个。】
【它,没有技巧,没有艺术,甚至,连调味料都没有。】
【它只有,来自土地最质朴的馈赠,和来自炭火最温暖的拥抱。】
【它,叫‘疲惫生活里的英雄梦想’。】
【对了,忘了告诉你。】
【垃圾食品,才是最好吃的。】
安托万呆呆地看着那张卡片,又看了看手里那个滚烫的、散发着诱人香气的烤红薯。
他那颗被“米其林”和“系统”层层包裹起来的、高傲的心,在这一刻,被这股最简单、最质朴的温暖,给彻底击穿了。
他缓缓地,将那块滚烫的烤红薯,放进了嘴里。
入口,即化。
那股纯粹的、带着烟火气的香甜,瞬间,温暖了他整个冰冷的胃。
也温暖了,他那颗,早已迷失在“高雅艺术”中,孤独已久的心。
他吃着吃着,眼眶,毫无征兆地,红了。
一滴滚烫的泪珠,从他那碧蓝色的眼睛里,滑落下来,滴在了那雪白的厨师服上。
那一刻,他终于明白了。
自己,输了。
输得,一败涂地。
输给了,那看似粗鄙,却拥有着最强大力量的……
人间烟火。
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