吴源又去零食批发市场转了转，看看有没有西瓜果脯。转了半天，吴源愣是没有发现一家店卖西瓜果脯。
为什么不能做西瓜果脯呢？吴源想了想，大概是因为西瓜瓤除了籽就是水，根本不适合做果脯。
那西瓜皮呢？吴源又想到了去年的试验。
从现在的情况看，做瓜皮果脯肯定是少了一道工序。
到底少了那一道工序呢？
吴源想不出来。
他郁闷地在街上晃荡，却无意间发现，有家蛋糕店在出售新鲜的果脯。
“老板，你这果脯是自己做的？”吴源走进去，好奇地问店里的胖老板。
“是啊，这些都是我亲自做的新鲜果脯，要买点尝尝吗？”老板面容和善，很好打交道。
“给我称个二两尝尝味吧。”
买点东西，套个近乎，才好问制作工序。
老板称好果脯，装进袋子里，递给吴源。吴源接过来，交了钱，却没有走。
他拿出一块尝了尝，道：“老板，你这果脯做的真好吃，制作起来不简单吧？”
“那当然，我要把原料先蒸，再晒，再蒸，最后还要烤，经过好几道工序才能做好，每一个环节都要细致入微，不能有半点差错，否则就会影响口感。”谈起制作，老板自豪地挺了挺胸。
“烤？怎么烤？”吴源觉得抓住了问题的关键。
“当然是烤箱啊，难道是用火烤！你以为我在做烧烤啊，呵呵！”
原来是要用烤箱烤过啊。
吴源觉得自己做果脯很不现实，除非专门去买个烤箱回来。
“老板，你这里收果脯原料吗？比如西瓜皮。”吴源试探着问道。
“西瓜皮？我还没做过瓜皮果脯，不知道是什么味道，也不能保证畅销，这个我不收。”老板思考了一阵，说道。
“那我可以借你的烤箱试做一下吗？我可以出租金。”吴源恳切地说。
“你想试做西瓜皮果脯？”
“是啊，想看看做出来是什么味道。”
“可以是可以，不过西瓜皮不容易保存，不在短时间内做成半成品，估计会有馊味。”老板皱眉分析道。
“那我就用最快的时间做出来。”吴源想了想，还是决定试试。
“那行吧，你想做，就把准备好的瓜皮拿过来。”老板觉得这个小伙子有点意思，便答应下来。
“谢谢老板！我马上去准备。”吴源兴奋地提着袋子飞奔出去。
要做瓜皮果脯，就要用皮厚的西瓜，这种西瓜一般个大，压秤，外皮颜色深绿，敲起来声音浑厚低沉。吴源去年买了一个暑假的西瓜，对挑瓜颇有经验，现在挑起来得心应手。
选好两个西瓜，吴源吃力地提回家，将瓜瓤挖出，削去外皮，再将白皮切成小条，煮一遍，再入锅蒸。蒸得差不多了，吴源将皮捞出来晾晒。
七月暑气蒸腾，太阳猛烈，西瓜皮放在天台上，很快就晒得差不多了，变成软软的小条。
吴源赶快把瓜皮都收起来，赶往蛋糕店。
老板看了看半成品，点点头说：“嗯，你这个西瓜皮做得不错。”
两人将瓜皮摊到托盘上，推进烤箱烤一阵，拉出来蒸一下，再放进烤一阵。
工序完成，等西瓜皮凉透，吴源洒上少量白砂糖拌匀，西瓜皮果脯就做好了。
老板拿起一条尝尝，赞道：“不错，口感和其他果脯差不过，还多了西瓜的清甜，刚好夏天吃。”
吴源也尝了一条，口感和老板说的一致。
“小伙子，你为什么会想到做西瓜皮果脯？”老板又好奇地问。
“因为我会有很多西瓜皮要处理，扔了又觉得浪费。”吴源笑着说。
“你从哪里弄来那么多新鲜的西瓜皮？”老板想刨根问底
“因为我要卖大量的西瓜瓤，所以会剩很多西瓜皮。”吴源又说：“老板，我想租你的烤箱用两个月，就挑你不用的时候做果脯，租金多少，你开个价吧。”
老板觉得这个赚钱的机会难得，便爽快答应下来。两人谈好价钱，吴源当即回家拿钱，交了租金。
高考结束后的第三天，吴源和老吴坐上去汉威市的班车。
汉威市的超市也是刚刚起步，但大型超市已经有了，其中威口的中仟超市规模最大。
汉威市位于汗江和长江的汇合处，自然分成威阳、威口和汉昌三镇。威阳是开发区，比较荒凉；汉昌是大学区，高校林立；威口是核心区，人口密集。在威口开大型超市，考虑的就是人气。
老吴父子俩在超市边找家旅馆住下，开始考察中仟超市的运作。
他们将超市的角角落落逛了个遍，再将所有器材的铭牌全部记录下来，还留心观察了超市上货员、收银员、推销员、保安的工作情况。
说实话，吴源前一世从来没有这么仔细的逛过超市，而且还是只逛不买。
超市逛完，父子俩人又根据器材铭牌上的电话号码联系厂家，询问汉威代理商的情况。
电话打完，父子俩根据厂家提供的电话号码和地址找器材商，谈器材的订购和安装，再去找日用百货和食品的省级供货商。
百货和食品的供货商很好找，因为一家供货商往往代理很多品牌的货物，而且供货商之间也有联系，只要找到一家，就可以顺藤摸瓜，找好所有的货源，这一点和服装有点不一样。
吴源并不想做中仟百货在祥瑞市的分店，因为这样的分店限制太多，经营运作都受制于人，而且还要被别人分走大部分利润，自己只赚跑腿的钱。
父子俩在汉威市逗留了四天，接连三晚受到鸡之骚扰。
忙完汉威的事，回到祥瑞，吴源继续忙自己的西瓜事业。贷款、找门面、装修等等，都是老吴负责的事。
吴源骑着三轮车，去水果批发市场寻找厚皮西瓜。
厚皮西瓜虽然瓜瓤深红，汁多味甜，但厚厚的瓜皮太占分量，批发价反倒便宜一些，这正好给了吴源降低成本的机会。
选好一大车西瓜，吴源哼哧哼哧地骑着车，返回折扣店。
西瓜是真的重，吴源虽然还在坚持每天锻炼，但在烈日下这么蹬三轮，终究还是不适应。
什么时候才能普及电瓶车呢？
或者买辆五菱宏光，也是好的啊。
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